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2024-04-05 23:00:51
1鸡肉切块，中火炒熟至变白（可用老抽上色），备用。2先大火炒香菇，待香菇变软后再加入油菜一起翻炒。3最后放入鸡肉一起翻炒均匀，待油菜炒熟变软即可出锅。
2023-11-26 13:17:54
1热锅热油，下入葱姜，放入牛肉炒至软烂，可加料酒，老抽。若是选用牛腩，炒完还要小火慢炖。2牛肉炒熟后放入西红柿，加入番茄酱，炒出红色汤汁。3将焯水后的菜花放入锅中翻炒均匀，根据个人口味添加相关佐料，出锅。
2024-04-24 01:01:27
1炒锅倒入清水，放入海带片，加热至沸腾，成盘备用。捞出海带后把猪肉放入沸水中，撇除浮沫，成盘备用。2热锅热油，下入葱姜，中小火炒猪肉，放入料酒，老抽调味，炒熟备用。3重新起锅，放入辣椒，蒜瓣，海带片和白菜，大火翻炒，加生抽，醋。待白菜软烂，混入猪肉，加鸡精，盐，翻炒均匀，出锅。
2023-12-03 03:54:44
1羊肉焯水去杂质。2热锅热油中火，下葱，姜，辣椒，慢炒羊肉，佐以料酒，老抽。3炒锅中加清水漫过羊肉，小火慢炖，中途加入白萝卜，待羊肉软烂，加入豆腐。加入各种佐料，大火收汁。
2024-05-02 00:13:10
1土豆切块，豆角切段，牛肉切块，焯水，去除杂质。2热锅热油中火，下葱姜，炒牛肉，佐以料酒，老抽。然后锅中加清水漫过牛肉，小火慢炖。3适时加入土豆，豆角，待牛肉软烂，加各种调料，大火收汁。
2024-02-22 04:20:34
1西葫芦切厚片，豆腐切块。将蛤蜊放入盐水中，再放点油，利于蛤蜊吐沙。浸泡一段时间后，蛤蜊洗净备用。2清炒西葫芦断生，将蛤蜊放入炒锅，加水漫过表面，中火炖西葫芦和蛤蜊。3当蛤蜊稍稍开口后，舀出水中浮沫，放入豆腐和调料，转大火，炖至蛤蜊口大开。让开口的蛤蜊在沸水中待上一两分钟，以防有寄生虫，即可出锅。
2024-02-02 17:07:44
1韭菜切段；将虾洗净后去除虾线，切段备用；碗中放入适量鹌鹑蛋，再倒入虾仁，混合均匀，像打鸡蛋那样打鹌鹑蛋。2热锅热油中火，倒入鹌鹑蛋和虾仁，炒至虾仁表面变红，成盘备用。3大火爆炒韭菜，待韭菜软烂，混入虾仁和鹌鹑蛋，放入调料，翻炒均匀即可。
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