2024-05-19 02:03:41
电饭锅做的简单版三杯鸡,鸡倒是做得很好,刀工不好,没有拍出真实效果。味道也很好,大人孩子都喜欢吃,手撕鸡的感觉。我用的鸡体积比较小,所以用量相应减少了,白酒:酱油:糖的比例1:1:1,用量可以根据鸡的大小决定。不需要加水。
2021-11-23 00:57:18
吃过电饭锅焖三杯鸡尝到了甜头,这次做电饭锅焖鸭,不同的是加入了咸柠檬和酸梅,带咸酸味,既去鸭臊味,又开胃!白酒、酱油、冰糖还是1:1:1比例加入,量都相应减少了,鸭肉比较多油,一般焖鸭不需要加油,也不用加水。(请忽视我的刀工????)。