2021-11-22 01:40:28
1鳕鱼洗净。2白洋葱切片。3加入橄榄油。4将油均匀抹在煎盘上。5放入洋葱先煎2分钟,是洋葱的味道渗入油中。6放入鳕鱼同时煎,用油刷将盘内的葱油先刷到没有煎到的一面,稍后翻面煎。7加入少许料酒,鱼肉双面都要渗入料酒。8单面煎3分钟后,在每一片上撒些鱼露。9鱼露不要多,只是为了提鲜和有点咸度。10双面撒
2025-04-10 08:53:04
1瘦肉切丁加料酒,抓匀,料酒稍微多一点。2肉内加入蛋白一个,抓匀,使肉感更好。3泡好的香菇切碎钉(鲜香菇也可以)。4春笋切碎钉。5切葱末。6少油煸一下,不要全熟。7少油煸一下,不要全熟。8肉丁煸一下,全熟沥出水分加对辅料。9依次少许加入耗油、6月香酱、老抽、白胡椒粉、橄榄油,搅拌均匀。10可以加一个