2022-06-25 17:21:39
1先把花生米去皮炸脆备用,鸡脯肉去筋切丁,黄瓜切丁,小米椒切丁!2锅中适量油,待油温升至六至七成下入鸡脯肉,待肉稍微有点发白用漏斗捞出。3锅留底油,先下入豆瓣酱扁香,再下入下小料炒香,最后放入以炸好的鸡脯肉,调味(盐,味精,糖,酱油,生抽,料酒,花椒粉,胡椒粉,豆瓣酱,红油少许!4翻炒几下,出锅成菜
2024-05-17 11:20:10
1将豆干切条,西芹去老筋切条,青红椒切条,葱,姜,蒜切末,2将豆干过五成油温,西芹,青红椒拉油,沥油备用。3锅留底油,放小料炒香,倒入豆干,西芹,青红椒调味,盐,鸡精,味精,糖,胡椒粉,翻炒均匀,即可出锅。