2021-11-21 14:29:29
1进口肉眼牛排300g，厚度3cm左右。提前一晚从急冻放到冷藏室解冻。2煎之前让牛排自然解冻到常温，然后根据口味两面撒点海盐腌制5～10分钟。3平底锅干烧，什么都不要放。甩一滴水下去水立刻被烧干的时候，就可以开始煎了。4用夹子夹住牛排，从四周开始煎，每一个边都煎到变色为止。这样就可以锁住肉里面的水份
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