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尘欢
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尘欢的菜谱

共509个菜谱
  • 炼奶黑芝麻吐司

    2022-11-13 16:44:15

    这款炼奶黑芝麻吐司,用的是炼奶吐司的配方,真是的百试不厌。制作的时候,加了磨碎的黑芝麻,虽然成品有点黑,但是真的非常非常香哇,所以强烈推荐。黑芝麻的食疗作用相信大家也都了解,所以也不再废话介绍,所以说也是一款很养生营养的面包! 一直非常喜欢中种的面包,以中种发酵法所制作的面包,虽然耗时长,但

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  • 蜂蜜吐司

    2023-01-06 12:29:07

    这款吐司无糖(没有白砂糖,蜂蜜也是含糖的。)低油,(相对其它的吐司来说。)另外蜂蜜的口味直接决定了面包的口味,市面上各种各样的蜂蜜大家只需要选择自己喜欢的蜂蜜就好。一直非常喜欢这些柔软的吐司,捧在手里像棉花一样,让人欣喜,既松软又美味。直接空口吃就非常好吃,抹点自己做的草莓酱,配杯饮品即是一顿简单的

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  • 红茶干果欧包

    2021-11-21 13:32:45

    这款红茶软欧,因为红茶的加入吃起来有淡淡的茶香。面团中核桃,蔓越莓干,葡萄干的加入,使得面包口感更加的丰富。只要操作当做出来的面包还是很软的。当早餐主食或外出游玩时打包几个还是非常不错的。做出来的面包口感也很不错! 而且越嚼越香! 这个配方可以说简单易做,适合新手。成功率也很高!我个人非常的喜欢类似

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  • 燕麦虾仁蛋卷

    2021-11-21 13:42:01

    这款蛋卷非常受家人喜爱,做法沿用中式的家常煎鸡蛋饼,鸡蛋香味的面饼中夹杂着虾仁,是非常不错的早餐主食,因为又添加了燕麦,所以也营养又美味。制作时可以不用装饰虾仁,不过小朋友都会非常喜欢类似的造型。还可以在面糊中添加少量的葱花等个人喜欢的食材。

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  • 核桃无花果欧包

    2021-11-21 13:43:17

    这款面包表皮柔韧,内心绵软,口感非常的好!而且有料哦!加了核桃、酒浸的无花果干和蔓越莓干,咬到果干的时候,越嚼越香! 浸泡在朗姆酒中的无花果干,用的时候沥干表面的水。核桃和蔓越莓干稍微切碎一些。揉面的过程中,无需后油法,黄油可以直接加入。而且也不用揉至完全阶段,揉至扩展即可。这个配方可以说简单易做,

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  • 黑芝麻核桃欧包

    2021-11-21 14:04:43

    这款面包表皮柔韧,内心绵软,口感非常的好!而且有料哦!加了核桃、蔓越莓干,咬到果干的时候,越嚼越香!因为用黑芝麻磨粉代替了部分面粉,所以吃起来特别的香。手工刻了两片印花模,可以说是给此次烘焙大赛专门定制的吧, 跟ACA的感情也可以说很深的,接触烘焙这几年,也用过不少ACA的产品。最早接触到的烘焙电器

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  • 普雷结

    2021-11-21 14:04:47

    第一次看到普雷结就感觉这个造型很特别,尝了之后也非常喜欢。这个配方非常的简单,除了最后泡水的烧碱不太容易找。正宗德式普雷结要中间厚,两头细,拷完后,中间组织柔软,两头焦脆,一种面包,两种口感,很适合对剖后用来做三明治。除此之外,还可以用同样的面团和流程整形成其他各种造型,比如各种辫子或大小餐包。不同

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  • 咖啡贝果

    2021-11-21 14:04:56

    贝果是我吃一次就爱上的面包之一,很喜欢这款面包的口感,而且光滑胖胖的造型,像迷你游泳圈非常可爱。虽然做的次数并不多,而且好久不做手也生了。这次加了些咖啡粉,做的这款咖啡贝果,有淡淡的咖啡香,个人也非常喜欢。因为咖啡粉加的不是特别多,所以颜色有点淡,但是加太多味道上会有很大影响。不过咖啡和咖啡色我个人

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  • 烤全鸡

    2024-05-17 08:11:29

    难得烤次全鸡,真是太好吃了,有机会一定要再烤一次。外皮金黄,(因为我图片拍的有些暗,实物的颜色比图片亮的多。真的是金黄金黄的!)鸡肉嫩滑有弹性也很入味,轻扯即可脱骨。烤好时,用竹签戳鸡肉试试肉有没有熟时,拔出来还有汁流出来。刚开始还担心烤那么长时间,肉会不会太干太柴,真是多虑了。这象征着高贵,辉煌的

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  • 红茶贝果

    2021-11-21 14:04:58

    贝果是我吃一次就爱上的面包之一,很喜欢这款面包的口感,而且光滑胖胖的造型,像迷你游泳圈非常可爱。虽然做的次数并不多,而且好久不做手也生了。这次加了些红茶粉,做的这款红茶贝果,有淡的茶香,个人也非常喜欢。贝果的制作其实也不太难,发酵的时间比较短,省去了很多等待的时间,这点我还满喜欢的。制作贝果的时候注

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