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2021-11-21 04:38:36
1鸡爪洗干净，加姜片2块放锅里焯水，煮个10分钟，马上捞出放到冷水里过凉。2捞出的鸡爪去掉尖的指甲，同时可以将鸡爪竖着对切。这个时候切很方便，不像生的时候不好切。3锅热少许油，微热，加白糖，炒到融化并起少许白泡，马上加入沥干的鸡爪，翻炒至上色【小心被油碰到】。4一次性加入加入味极鲜酱油，香醋，料酒，
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