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2024-05-27 14:56:41
全世界都在吃豆。美国的法布里和贝瑞曾写过一本叫《豆豆豆*38种豆子的美味关系》，书中有各种常见、罕见的豆子，在变幻的组合中成为一道道美食。巴西人的日常主食则是黑豆饭，尼泊尔人每天都在吃不同做法的豆汤饭，从贫民到富人，甚至有人说：在尼泊尔，你不可能吃到同样的两份豆汤饭！纳豆，唐朝时传入日本，如今成了从
2025-05-06 07:08:14
煲汤这回事，好像是从TVB电视剧里知道的。自己开始做饭，首先尝试的就是煲汤，煲的多了，也就总结出一些适合自己口味的汤。平素工作累的时候，会选择煲一锅“核桃莲子猪骨”，可以安神补脑，亦有补肾益智、延缓衰老的作用。做这道汤也很简单，只需要准备核桃仁、莲子、猪骨，一点点盐调味。从菜市场买两根筒子骨，请店主
2024-05-02 12:36:21
王安石：“姜能疆御百邪，故谓之姜”立夏的时候，友人说，早上要开始吃姜了。小时候常听大人念叨：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。长大读《论语》，在乡党篇中看到“不时，不食”，又看到“不撤姜食”。再想朱熹所注：“姜，通神明，去秽恶，故不撤”。姜，真真是一味好东西。现在正是吃姜的时节。但是姜该怎么做呢？
2025-05-05 13:41:52
蜂蜜黄瓜是从《马克思的家常菜》中学到的。稍稍做了一些改动。 黄瓜，最初叫做胡瓜，是西汉张骞出使西域后带回来的品种。广东人因为黄瓜颜色青绿，称其为“青瓜”。蔡澜就曾专门写过一篇《青瓜》，介绍黄瓜中外的各种吃法。 黄瓜的营养价值非常高，含有维生素C、胡萝卜素等。特别是黄瓜中含有的丙
2025-05-05 18:23:27
进入中伏，气温越来越高。处处是“无因羽翮氛埃外,坐觉蒸炊釜甑中”。煮一锅莲子绿豆沙给家人，可以消暑、清热、解毒。 莲子，又叫藕实、水芝丹、莲肉。是睡莲科植物莲的干燥种子。夏天，人们的肠胃功能减弱，很多人都容易闹肚子，莲子可以缓解“脾虚泄泻”。煮这道甜品，选择红莲子，连同莲子芯一同食用，还
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