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巧厨烘焙
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巧厨烘焙的菜谱

共53个菜谱
  • 蛋糕卷

    2021-11-20 23:39:47

    对于卷起来的食物,人类总是比较倾心。蛋糕卷会把最美好的状态都牢牢卷起来,如同相对应的卷饼、寿司、荞麦卷一样,好像所有卷过的食物都能将美味锁住包裹在一起,咬下一口的时候,那种倾泄而出的满足感实在无法言喻!每当看着西点师在橱窗后面慢慢将蛋糕和奶油卷起的时候,整颗心好像都被它卷走了一样,眼睛直勾勾的看着那

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  • 蜂蜜炼乳夹心饼干

    2024-03-22 03:59:15

    蜂蜜炼乳夹心饼干光听名字就有种甜蜜轻快的感觉,带着它去野餐郊游,仿佛秋日的清冽中也多了一份早春的暖意。简单好吃的小饼干,可以看得见内陷的甜蜜点心,做成花儿的形状一朵一朵放进饼干罐子里,满满的金色小花让人看着感觉暖洋洋的,好像一路的旅程也因为这些饼干而心花怒放起来。蜂蜜不仅养颜而且不会发胖,搭配炼乳和

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  • 紫薯长条酥饼

    2021-11-20 23:45:31

    不晓得各位食客对于美食的心情是怎样的?反正对于小编来说,美观大度的食物会大大激起自己的食欲呢!中国人总说做饭要“色香味”俱全,其实在烘焙的世界依旧如此。相比咱们中式的菜系,西点对色泽的要求、配方的比例以及烘焙的手法、时间乃至成品的保存都有着极其复杂而又严谨的要求。所以说,“粗制滥造”的生活好像一去不

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  • 法式蛋挞

    2021-11-20 23:53:51

    每次经过糕点店的门前,看见橱窗里的蛋挞,都被它金灿灿的长相和诱人的气味所折服。买几个回家,如果路程不是很远的话还好,如果糕点店离家比较远,蛋挞酥脆的表层就变得软软的了,这时入口的口感真的会让你大失所望。没关系,那就自己动手做吧。现做现吃,你就会发现,蛋挞那酥脆的表层还有丝滑柔软的内心,一口下去,味道

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  • 海苔面包

    2022-11-12 18:51:52

    众所周知海苔是一种带有海鲜味的美食,任何跟海苔沾上关系的食物,都会成为营养美味的代名词,在面包中撒入一些海苔屑,会令整个面包吃起来既清新又海鲜味十足,充满浓浓的鲜儿味~早上吃一个海苔面包,轻松绿色的一天开始了,没有太重的奶味和甜味,喜欢鲜香口感的海苔控可以带上这款快捷面包在路上吃,软软的面包配合脆脆

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  • 蔓越莓乳酪戚风

    2024-02-01 06:13:46

    兼得:两样都要。生活中有太多的选择,想要兼得,比如:男人眼里的红玫瑰与白玫瑰、想要环游世界又想要闲暇时间的高层白领、胸大又有头脑的高挑美女......兼得并不容易,但又是无罪的,甚至更懂人心。蔓越莓乳酪戚风,可以享受到乳酪的浓香幼滑,又能捕捉到戚风的细腻柔润,两样兼得,比芝士清爽,比戚风浓郁,更懂你

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  • 果蔬三色吐司

    2024-04-25 07:02:32

    烘焙中,你会不会有面包发不起来的情况?为什么小熊挤挤包是憋的,为什么吐司就是不膨胀......其实这些,都与发酵有关。发酵是面包的灵魂,如果没有发酵好,即便面团本身再好,也会与好面包擦身而过。所以不要小看了发酵哦~为什么发酵如此重要?那我们来看看:★酵母作为一种单细胞的微生物,是理想的营养源,酵母不

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  • 饼干碎天使蛋糕

    2021-11-21 00:21:21

    饼干碎天使蛋糕,看起来不美,却有一颗天使心。 原味天使蛋糕之所以被称之为天使,得名于她纯白无暇的内在,因为只用蛋清没有蛋黄,整个蛋糕显得异常柔软洁白,西点师加入了饼干碎,让过于柔软的内心变得不那么容易变形,看起来也糙糙的似乎毫无亮点,但其实又非常可口清爽,没有油脂,非常单纯,非常简易。如果你受

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  • 法式马卡龙

    2022-09-13 18:47:25

    马卡龙,更确切的音译应该是马卡红,追溯到19世纪的意大利杏仁小圆饼,这枚甜点有很多故(槽)事(点)可以诉说,好像做多少次专题都说(吐)不够。从踏进西点屋看见橱窗里的精致摆盘开始,从高尔夫球场VIP休息室的饭后甜点开始,从女明星自拍照show出来的低调奢华开始......只要是喜欢西点的,几乎没有人会

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  • 蔓越莓牛轧糖

    2022-11-15 11:07:25

    快过年了,说到准备点心招待客人的话,就想还是那几样传统的没啥意思,自己做点吧。牛轧糖好做又好吃,简单几步就可以完成,蔓越莓味道的相信是个新口味呢。关键自己做吃着也放心。吃不完记得包装起来,不然不耐存放。

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