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perfectdeng的菜谱

共7个菜谱
  • 麻辣鸡爪

    2023-11-05 20:22:02

    1主料鸡爪500g。2将鸡爪清洗干净,剪去趾甲。3准备大蒜、八角、米椒及花椒。4煮锅烧热水将鸡爪绰水。5热锅凉油,将大蒜、八角、米椒及花椒放入爆香。6放入鸡爪煸炒,依次加入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。7加入适量水、盐、白糖大火烧开后,中火烧煮约15分钟。8装盘!

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  • 自制咸蛋

    2022-12-18 22:30:26

    1准备材料,先把鸭蛋清洗干净,用干布擦干水。2把白酒倒入小碗,放入鸭蛋滚一下。3滚过白酒的鸭蛋放入装有盐的小碗上滚上盐。4滚好盐的鸭蛋用保鲜袋或保鲜膜包紧。5然后放入一个塑料袋包紧,密封袋口,放在干爽的地方,15天后即可食。

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  • 虎皮尖椒

    2024-01-20 17:32:54

    1准备材料,青椒洗干净摘去头。2蒜子切碎。3热锅凉油,小火煎青椒。4煎至两面起虎皮纹。5加入适量热水。6依次加入盐、生抽、蒜茸、豆豉、醋、白糖。7收汁,装盘。

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  • 虎皮尖椒

    2024-01-20 13:50:38

    1准备材料,青椒洗干净摘去头。2蒜子切蒜茸。3热锅凉油,小火煎青椒。4煎至两面起虎皮纹。5加入适量水。6依次加入盐、生抽、蒜茸、豆豉、醋、白糖。7收汁,装盘。

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  • 土豆焖排骨

    2023-11-20 05:08:31

    1排骨洗干净,斩小段。2姜切片,蒜子拍碎,米椒切碎,八角洗干净备用。3土豆去皮洗净,切小块备用。4炒锅内加入适量水,加入姜片、放入排骨后加入料酒煮沸1分钟左右。煮好的排骨捞出过凉,沥干水分。5热锅凉油,爆香爆香姜蒜、米椒和八角。6放入排骨煸炒,加盐,生抽。7加入适量的水,煮开,文火焖十五分钟。8加入

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  • 萝卜牛腩

    2024-01-16 18:12:09

    1牛腩洗干净,切小块(长约4~5cm)。2姜切片,蒜拍碎,葱头切段,八角备用。3萝卜去皮,切滚刀块。4锅中加冷水,放几片姜,放入牛腩,大火煮,煮沸一分钟捞起牛腩。5砂锅烧热后,放适量油,五成热后放入葱段、姜片、蒜、八角爆香。6倒入牛腩,翻炒,把牛腩的水分炒干。7加入少许料酒,小半碗生抽和少许老抽,继

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  • 清炒莴笋

    2023-11-16 15:54:56

    儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。

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