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春苗寄语：“亲爱的孩子们，千万不要忽视早餐的重要性噢！它能给你充足的营养，让你健康成长的同时，也让你有精力来应对繁重的学习任务。”土豆富含淀粉和多种矿物质，用它来直接做饼，口味和口感上一点不输面粉做的饼。
超级简单又营养美味的早餐---卷单饼，一个饼用时也就是3分钟，是上班族最超级简单又营养美味的早餐。 今天早上起的有点晚，又做了5个卷饼要带到公司和一群吃货分享，所以没有拍装在盘子里，摆盘的照片，影响了美感啊~~~ 吃过的吃货们说象KFC的老北京鸡肉卷，我就是把鸡肉换陈够了香肠。味道还是不错哦~~ 虽然经常做饭和烘焙，但是第一次写这个，有忽略之处还请见谅哈~~~容我以后进步。嘿嘿~~
月饼，我一直比较喜欢非主流的，一般的传统月饼，吃起来比较腻，我小时候就常常把蛋黄吃了，其余的都不怎么碰，估计我的小孩也是遗传了我的节奏，只吃蛋黄，于是在中秋节前做了一款冰皮的芝士蛋糕，很受他表扬和赏识，心里确实也挺开心的，所有的初衷，都是为了他吃的好，吃的饱，吃的健康又有营养。 中秋的时候想想还是做点大众化的做了一款奶冰的紫薯，但是太大众化，小子又不卖帐，于是就想到他平时最喜欢喝的牛奶，结合模具，做了一个奶冻紫薯月饼，没想到这小子看到后，高兴的不得了，还舍不得吃，呵呵。
1准备好要用的材料，粉类提早过好筛，黄油提早拿出室温软化，香兰叶切碎备用。烤箱预热185°c2黄油软化后打散后加入糖粉搅拌。3加入蛋液打均匀。4加入低筋粉、芝士粉轻轻拌压即可直到无粉状。5加入香兰叶碎，香兰叶是我去泰国旅游时买回国的，味道口感都不错用于烹饪或者烘焙都是不错的选择哦大家可以试试哦。6拌压好的面团用保鲜膜包好放入冰箱15分钟，为的是好切模啦。哈哈7看图吧。8把切好的饼干放入铺好锡纸的烤盘上放入烤箱185°C烤10分钟左右就可以出炉啦。
还记得？那一年，路过某间糕饼店。猛然间瞥见一款点心。深紫色，形似月饼，头上悬挂一块招牌。紫薯糕？紫薯饼？紫薯月饼？记忆模糊，然紫薯二字，确定无疑。好奇心顿起，买了一块，想知道它到底是怎样的点心。其实，它就是把紫薯捣泥用模具压制成型，除了紫薯，什么也没有，充其量加些糖而已。而今，紫薯尚未见踪影，红薯正秋风劲起。就把红薯搞个无添加最原色的月饼，在这个中秋的尾声。红薯水分比紫薯高，蒸出来碾泥，恐怕会比较稀软，即便成型，恐也难拿捏。索性微波加热，蒸发掉部分水分，让红薯泥不那么稀。
这两天已经过了中秋节了，再做传统的月饼有点适宜，在这个后月饼时代，咱来个创新的中西结合的酥皮月饼。这款月饼采用西式的咖喱牛肉做馅料，包裹中式的苏式月饼的酥皮，吃起来馅香皮酥，味道超赞的。而且做成很讨喜的圆圆的形状，符合中国人的团圆理念。今天用了200克牛肉，小侄子也来啦，做出来后全部被吃光光，大有不够吃的意思，哈哈，看他们吃的高兴，我心里甜丝丝的。
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