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辛辛苦苦做出的肉松馅正式地做了一次肉松饼，没想到还很成功。饼皮是用水油皮包油酥，前段时间尝试着做了一次蛋挞，结果蛋挞皮油太大，烤的时候挞托里、烤盘里全都是油，今天正好拿来做油酥。所有材料都是自己琢磨的，所以没有明确的用量，不过还好，烤成后饼皮一层一层的，也很酥松....
紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。紫甘兰营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。在十大日常健康食品中，甘蓝在防癌和护肝方面的功能可是遥遥领先的哟！这么好的东西，怎么能错过呢？可是，有人曾经头疼地问我：紫甘兰到底该怎么吃？我告诉他，吃法有很多种，比如直接切丝拌沙拉酱、比如凉拌、再比如今天上的这款蛋饼……不需要早早起床准备，不需要繁琐复杂的过程。简简单单的做法，让你活力充沛的天从营养丰富的早餐开始！就一碟小菜，配一碗营养粥，一家三口围坐在一起，美好的一天就这样开始了。让亲
1黄油室温软化，加糖粉一起搅拌均匀2加入蛋液3加入蔓越莓搅拌均匀，蔓越莓干事先切的细一点4筛人低粉，轻揉成面团5面团整成截面圆形的长条，冷冻1小时6取出切片7铺在垫了油纸的烤盘，烤箱预热，上下火，中层165度20分钟
1现成的鲮鱼肉1份。2将肥肉丁剁碎备用。3准备小香葱、陈皮、姜。4将葱、姜、陈皮剁碎备用。5准备盐、鸡粉、糖、胡椒粉。6准备香油和米酒。7将剁好的肥肉碎和所有调料、配料加入盆中。8将所有材料顺方时针拌匀和摔打成胶。9热锅倒入油。10将摔好的鱼胶下锅。11用锅铲将鱼胶压平中火煎。12将一面煎成金黄就可以翻过来煎另一而。13两面煎成这样就可以出锅了。14改刀切成块就可以享用了。小窍门鱼肉要顺时针的搅动才能出胶，要搅到不能动了出胶了才弹牙。
1黄油切小块软化后用打蛋器打至顺滑。2加入细砂糖和糖粉。3搅打至体积稍有膨大。4分三次加入蛋液，每一次都要等鸡蛋与黄油完全融合后再加入5搅打完成后，黄油呈体积膨松，颜色发白的奶油霜状。6筛入低粉。7用刮刀拌匀，全部湿润即可，不要过度搅拌。8装入裱花袋内挤出花纹，可在冰箱冷藏十分钟后再烤。9烤箱预热，中层，180度15分钟左右。
上次做了牛肉夹饼，老公和闺女特喜欢吃，无奈牛肉不能常吃 ，中医认为一周吃一次牛肉最好，因为牛肉不容易消化，再就是牛肉也有点小贵，一公斤现在都涨到50元了。老公说牛肉不能常吃，就换猪肉吧。我正好买了毛芹菜 ，就加了进去，味道不必牛肉差。芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。
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