1将鱿鱼切成长片, 蛤蜊肉和虾仁用盐水清洗并捞出。整理小葱根部后清洗。2将面粉盛在宽大器皿后放入水和盐、辣椒粉后均匀搅拌。3在②放入整理好的海鲜后均匀搅拌。4在烫热的锅里放入适量油后,用大勺盛满后煎制。5将小葱切成长丝,放在④上面后翻开海鲜饼并按住。6随着⑤的海鲜煎熟,边上呈黄色后,倒入鸡蛋水并翻开。
1面粉加入适量清水调成稀糊状。2平底煎锅倒入少许油,用纸巾抹匀。3开小火,倒入稀面糊。4用刮板将面糊向四周均匀的摊开,象摊煎饼那样。5待面糊凝固,打入鸡蛋。6用刮板将鸡蛋液向四周均匀摊开。7待蛋液稍微凝固时翻面。8抹上酱料。9放上葱末和香菜末。10再将油条和火腿肠放在中间。11撒上熟芝麻和孜然粉。12将饼卷起即可。小窍门面饼摊的越薄越好,吃起来会很软口感好;酱料还可以用蒜蓉辣酱代替。
很喜欢吃饼,尤其是刚出炉饼加上菜或者肉,配上豆腐脑或者渣子粥那个真是很香,今天正好做了烧饼,用昨天做的红乳烧肉夹饼吃,酥脆的烧饼加上香香的红乳烧肉,真是绝配呢。这里分享给朋友们,希望大家喜欢!
几年前,武汉风魔流行一阵土掉渣烧饼,后来不知怎的消声灭迹了,当时可是很壮观的,每个售卖点都要排好长的队伍才能买到一个土掉渣烧饼,现在想吃都不知道去哪里买了,今天我自己尝试着做了一次,味道可是杠杠滴,饼坯酥脆,馅料酱香,有点像披萨,但是咱这不叫披萨,正宗的中国货,呵呵......
天气冷了很容易饿。两餐之间吃一点小零食还是不错的。饼干方子是君之的“蔓越莓饼干”,但是家里有好多葡萄干,就直接用上了。香味很浓郁,刚出炉的时候里面有点软软的,放凉了就很酥脆了。自己做零食就没有那么多添加剂,做法也很简单,很适合新手的。