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饼菜谱

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  • 糖霜小饼干

    1室温软化黄油,糖粉过筛,低筋面粉和盐混合过筛备用。2室温软化的黄油打软后,加入过筛的糖粉打匀。3加入蛋液搅匀后,加入香草精搅匀。4加入过筛的低筋面粉和盐拌匀后,用保鲜袋包好,入冰箱冷藏30分钟左右。5冷藏后的面团取出,案板上洒薄薄的粉粉,将面团放上去,擀成3mm厚的薄片。6用各种形状的压模压出饼干坯,移至烤盘上。7入预热180℃的烤箱,中层,上下火,10分钟。8出炉退高热后,将饼干移至晾架上晾凉。9用蛋白糖霜和各种装饰糖按自己喜欢装饰即可。

  • 橄榄油蛋白饼干

    这是一款很健康又很香很美味的饼干。油脂用了橄榄油,粉类则加了全麦粉,而且糖的量也不算太多。而且做法也非常简单,吃起来很酥脆,还没有心理负担,喜欢饼干的亲们可以尝试一下这款哦

  • 奶酪曲奇饼干

    1将黄油、奶油乳酪室温软化,和糖、盐一起放在盆中2用打蛋器打至蓬松发白3分两次加入鸡蛋液4每次都让蛋液充分搅匀5筛入低粉和玉米淀粉的混合物6搅拌均匀,配上自己喜欢的裱花嘴装入裱花袋7挤出自己喜欢的形状8烤箱预热,180度中层烤15分钟9出炉放在烤网上晾后密封保存10成品图小窍门这个配方比较多,30升的烤箱烤了3盘,大概60块左右,如果觉得太多,所有配料减半就可以了

  • 韭蛋饼

    我不太喜欢发早餐上来,每天8点上班,还要带孩子,时间不够用。今天早上家人临时要我做煎饼吃,慌慌张张的拍图,制作了。希望能在美食天下找到同样爱好的朋友,大家一起寻找用最简单的方法做出最好吃的食物。

  • 荞麦鲜花饼-德普烘焙实验室

    玫瑰鲜花饼一款云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以“花味”、“云南味”为特色的云南经典点心代表。荞麦与玫瑰花瓣的完美结合、甘甜清香。回味无穷,让人亲自体会苦尽甘来的华丽滋味;

  • 【香烤猪肉饼】

    1酵母用温水化开,将水一点点加入面粉中,并用筷子搅拌成絮状。2和成光滑的面团发酵。3准备猪肉馅。将猪肉沫中依次加入葱花、姜沫、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、花椒粉、胡椒粉、植物油搅拌均匀腌制。4面团进行发酵至用手指按下不再弹起为发酵好了。5将面团反复揉至没有气泡,搓成长条状,再分割成12小份。6取一份面团压扁擀成饼状,加入猪肉馅。7像包包子一样包好。8再擀成饼。9全部做好的猪肉饼二次发酵15分钟。10烤箱预热200度,烤盘铺油纸,将猪肉饼依次放在烤盘上。11表面刷清水,撒入黑芝麻。12烤箱200度中层上下火

  • 水果松饼

    简单易做的松饼,可做下午茶点也可做早餐,搭配水果和牛奶,松软有口感,大人小孩都爱这种果香浓郁的搭配。

  • nuc原汁机食谱 巧用藕渣做藕饼

    榨完汁的藕渣肿么办?扔掉太可惜的,里面可是慢慢的膳食纤维呢!今天推荐一招藕渣变身大法,稍稍加工藕渣就变身可口美食哦!

  • 葡萄干二和面饼

    喜欢烙饼。总吃白面有点单一。所以现在做玉米面和白面的二和面饼。既好吃,又营养多。

  • 可可曲奇饼

    1材料准备。2黄油切小块,室温软化。3将细砂糖,糖粉,放入软化好的黄油中,搅拌均匀。4用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。54、分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。6黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。7把可可粉和低筋面粉混合后一起筛入黄油里。8用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。9用剪刀在裱花袋一端剪一个口。将裱花嘴放进裱花袋内部10在铺了油纸的烤盘挤出曲