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1蝶豆花泡水冷却后和面，盖上保鲜膜醒20分钟。2肉糜加入所有辅料和少许水搅拌均匀。3加入荠菜拌匀（荠菜用开水烫一下捞出沥干水分切碎末）。4面团取一小块搓成长条切差不多大小快。5擀成面皮。6将馅放在面皮中间。7包成饺子形状即可。8成品图。
1准备1斤饺子皮，花生油适量，玉米油也可以。2把饺子皮抹上油，正反两面都抹。3把3张饺子皮叠在一起，擀皮。4擀好以后，叠在一起，上锅蒸，要开水蒸15分钟。5蒸好以后晾凉，在一张一张的撕开。就完工了。
1豇豆洗净用开水煮3分钟煮软。煮好后过凉水备用。最好放漏勺里控去多余的水分，然后切末。2木耳泡发好后去根也用开水焯一下备用。控去水分后切末。3炒锅放植物油烧热后关火倒入生抽。4快速倒入猪肉馅搅拌。5放入葱姜，盐，拌匀。6放入豆角末，木耳末，香油拌匀。7搅拌匀成饺子馅。8面粉加水和成面团醒发15分钟后揉光滑，分成小面团。9取一份小面团揉圆抻开成长条，再揪成小剂子擀成饺子皮。10皮包馅捏成饺子。11饺子入开水锅煮熟，煮时锅里加一勺盐可预防饺子粘皮，中间打2次凉水即可。12成品图。小窍门饺子馅的用量，比例按自己
1韭菜洗好沥水，切碎2豆腐干切碎3白豆腐，小米椒切碎4猪肉剁碎，姜切碎5猪肉，白豆腐，豆腐干都配上韭菜分装好，记得加入盐搅拌好，倒入热油，这样韭菜蒸起来绿油油的6包好上锅蒸熟可以吃了????7下图是我之前做的，虾皮萝卜丝饺子味道也很好吃。可以尝试一下哦。小窍门根据自己的口味可以加调料。韭菜一定要加入热油搅拌，蒸才不会黄。
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