1鸡蛋加白砂糖。2倒入牛奶。3打散打匀打至白糖融化。4筛入低粉搅拌均匀。5有少许小颗粒也没关系,加玉米油。6搅拌至玉米油融合。7过筛面糊。8过筛后面糊细腻顺滑无颗粒。9用保鲜膜贴面封好放冰箱冷藏半小时。10取出面糊,揭掉保鲜膜用勺子将面糊搅拌均匀。11中小火加热平底锅,舀一勺面糊放锅中摊成薄饼,待起泡后轻轻揭开饼皮。12一张张摊好,大概可以摊20张6寸的饼皮。13将饼皮叠整齐,用慕斯圈裁掉多余的边。14得到四边整齐的饼皮。15将吉利丁片剪成小片放50度左右的温水中泡至融化,或者加少许牛奶放煮锅中加热至50