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我经常自制原味酸奶，每天不限时地喝点，补充蛋白质，还顺便开开胃。酸奶做得多，就想着用它鼓捣出别的什么花样来。刚好，那天跟着大师傅学习了这个酸奶椰香面包，家里的材料全是现成的，说做就做。果然，这面包要颜值有颜值，要内涵有内涵，顺便我还把四股辫的方法给重温了一下。这个配方我给改了一下，把原味椰蓉的用量增加了20克，每一口都能咬到香甜的椰蓉，太过瘾了！需要说明的是，椰蓉馅料中用的黄油混合的，所以在二发的时候我没有用常规的35-38度，而是用了28度，是为了防止黄油融化，后来一想，这么少的量其实高点儿温度发酵也没
1纯牛奶1L、酸奶菌1袋（1g）。2酸奶罐子和筷子用沸水消毒1分钟。3倒1/4的牛奶在罐中，倒入酸奶菌搅匀。4倒入全部的牛奶搅匀。5放入酸奶机中发酵。68个小时过去，酸奶已经凝固，发酵好了。
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