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把土司变成蛋糕模样。柚子茶与酸奶，层层交叠，可可粉撒满表面，是不是就是一块很迷惑人的蛋糕？可惜用错了酸奶。为着试试那个酸奶机在闲置几年后是不是还能保持良好的性能，做了一锅酸奶，照例，无糖本味。顺便，就把这酸奶，用来做这土司蛋糕。酸奶不甜，跟柚子茶搭在一起，大概就不会显得太酸。然而，这“蛋糕”，应该用市售酸奶会更好。稳定剂加增稠剂，应该就不会如自制酸奶那般不停地渗出乳清来。即便是在冰箱冷藏一夜，被冰箱抽去部分水分之后，也依然有液体缓缓渗出，筛上的可可粉，也被渐渐洇湿。
1准备材料，分离蛋白和蛋黄（装蛋白的不锈钢盆一定要无水无油）。2电饭锅保温键预热电饭锅，把一小块黄油放入里面融化。3蛋黄搅匀，加入约20克白糖和牛奶拌匀。4把过筛的低粉加入蛋奶液中。5拌匀至无颗粒状。6电饭锅已预热，黄油融化。7把融化的一小部分黄油倒入蛋粉液里，搅匀。剩下的黄油留在电饭锅里，把电饭锅拿起转一圈，让黄油均匀的铺在锅底和锅边。8蛋白分三次加入白糖，用打蛋器打发。9第二次加入白糖打发的蛋白，泡沫状。10三次白糖加完，打发好的蛋白应该是打蛋器提起，蛋白能沾在打蛋器上不会轻易掉下来就算完成了。11取
1淡奶油加入白糖打发，放冰箱备用2我用的是六寸可可戚风，切片备用3草莓洗净控干水分4切碎备用5取一片蛋糕片，表面涂上一层淡奶油，铺上一层草莓6水果上再涂上一层淡奶油7盖上一片蛋糕片，涂上淡奶油抹匀8盖上最后一片蛋糕片9将奶油放到裱花袋中10将蛋糕周围挤上厚厚的奶油11尽量抹平表面，然后随意进行装饰吧12成品13成品
16寸蛋糕坯（具体做法以后补上）2草莓，巧克力碎（我用的是一块块的巧克力，用刀刮碎碎出来），打发淡奶油3蛋糕坯分成两块，先抹一层淡奶油（我用裱花袋直接挤上去）这样方便快捷，再放上一层喜欢的水果，这里草莓切成片了，如果切成小颗粒还好，这样切蛋糕的时候就不会整块扯出来了！！！！4再抹上一层淡奶油5放上蛋糕坯，外面抹上淡奶油6放上自己喜欢的水果装饰，在旁边撒上巧克力碎7漂亮的蛋糕完成了！不为庆祝，就是想做个像样点的！哈哈
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