手机版
1黑巧克力掰碎放到玉米油里，隔水融化。2把低粉和可可粉混合拌匀。3蛋黄加入20克白糖用手动打蛋器轻轻打散。4加入黑巧克力油拌匀。5依次加入牛奶和油拌匀。6筛入混合的低粉和可可粉。7用刮刀拌成巧克力糊。8蛋白分3次加入白糖，用打蛋器搅打，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。9盛1/3蛋白到巧克力糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）10再把拌好的巧克力糊，倒回剩余的2/3的蛋白中。11 用同样的手法上下翻拌均匀，直到蛋白和巧克力糊充分混合。
1葡萄干洗干净，温水浸泡20分钟。2六个鸡蛋将蛋黄和蛋清分离。3盛蛋清的容器要无油无水。4面粉中拌入2g泡打粉。5蛋黄中加入20g糖和牛奶搅拌均匀。6将面粉筛入蛋黄糊中。7将面粉与蛋黄糊切拌均匀。8蛋白分两次加入糖，打发至硬性发泡状态（提起打蛋器，可拉出尖角）。9先将1/3蛋白拌入蛋黄糊中。10将全部蛋白切拌入蛋糕糊中。11将一半蛋糕糊灌入蛋糕模中，加入葡萄干。12将蛋糕糊灌入蛋糕模八分满，在顶部装饰葡萄干。13将蛋糕糊分别装入模具中，水开后，上蒸锅蒸15分钟即可。
蓝莓酥皮cake 蓝莓的酸甜是我爱的，烘烤后淡紫色的浆汁渗透在蛋糕里做了简单的酥皮红糖与椰丝，唇齿间与蛋糕形成了完美的搭配原方来自《伦敦的味道》做了改动，部分原料的替换和增减之前，尝试过蜜枣酥皮cake有个小建议，酥皮里比较适合添加除基本材料外的偏湿性材料
这款蛋糕做过两次了，带去和朋友们分享都得到了好评。西葫芦蛋糕和胡萝卜蛋糕类似，西葫芦本身不带味道，而且还能增加蛋糕成品的湿度和甜度。绝对值得一试哦～
看着很复杂的，但是做出来会很有成就感的棋格蛋糕，让小编眼前一亮！人生就好比棋格，有时暗有时明，有时苦有时甜，只要有坚定的信念，奋勇向前，风雨过后一定是绚烂的彩虹！爱烘焙滴朋友们要加油哦，不要放弃！
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38