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儿子喜欢吃巧克力，在生日的时候也特别要求要巧克力蛋糕，生日那天做的蛋糕虽然样子不是很好，但是也很畅销，儿子还没过瘾，所以就选了今天这个小纸杯蛋糕来做，方便简单，又满足儿子的要求，何乐而不为呢。
最近冬季气候干燥，很久也没下雪了，家里的暖气烧得很热，使本来就干燥的气候越发厉害了，嘴巴都干得起皮了，嗓子也不舒服，加湿器也不停的工作着，孩子放学回来总想吃点冰凉的小点心之类的，之前酸奶、奶昔都做了不少，这次就做个慕斯蛋糕吧，打开冰箱看了一下，淡奶油已经没有了，只看见了酸奶和一些剩米饭，噢~~这次就试试用米饭来做慕斯蛋糕吧~~~
一直都很喜欢戚风蛋糕，材料简单制作快捷，而且柔软如云般的口感让我百吃不厌。昨天用家中常备的红茶做了这款红茶戚风，颗颗棕色的小点就是红茶粉，这个蛋糕中额外加了一点点的泡打粉，烤好的蛋糕格外的松软，超软的蛋糕让脱模的难道增加了不少，但是口感真是好极了，松软又极富弹性尤其是淋了焦糖奶油酱一起吃，蛋糕中的茶香再加上焦糖奶油的香醇，好吃极了。
1将蔓越莓，细砂糖，白朗姆酒，开水一起倒入小锅中加热至蔓越莓干膨胀变软，待水分收干放凉备用，将b材料里的低筋面粉和泡打粉事先混合过筛备用2放凉后的蔓越莓加入15克低筋面粉拌匀3黄油室温软化，用打蛋器打至顺滑无颗粒状态（可隔热水搅打，暂不需打发）4分三次加入炼乳，每次搅打均匀后加入下一次，将黄油打发至颜色发白膨胀的状态5分三次加入蛋黄液，搅打均匀后再加入下一次6加入一半低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀7将煮好的蔓越莓加入到面糊中翻拌均匀8把另一半面粉和泡打粉一起加入，翻拌均匀9在蛋白中倒入10克白糖，用
百香果生长在原产于美洲热带地区的一种藤本植物上，有“果汁之王”的美誉。在非洲、澳洲和马来西亚也同样普遍，鲜果形似鸡蛋，果汁色泽类似鸡蛋蛋黄，故得别称“鸡蛋果”。其果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。除此之外百香果还具有很高的营养价值。在众多水果中百香果那酸爽的汁水能很大程度的降低甜腻感，并且拥有众多水果香气它，会用它那迷人味道诱惑品尝它的每一个人。
为啥说是混搭呢，中式材料做的小猪+西式蛋糕，我就给定义为混搭了，感觉有点牵强，暂时找不出别的更贴切的词了。 首先说下小猪，我是想仿造翻糖的效果，一直想学做栩栩如生的翻糖蛋糕，可是酝酿了有段时间，也没拿出点行动来，于是就用了别的材料来替代翻糖做小猪，结果证明还是不错滴，有图为证哈，小猪还是挺漂亮滴。 这个小猪我是用冰皮月饼的外皮为原料，面团软软的，可塑性还比较好，缺点就是粘合性差一点，四肢和身体的粘合处我用了一小段牙签来固定，口感确实超级好，QQ、软软滴好吃极了。后期装饰用奶油挤成了水滴形，想模仿泡泡浴的感
红枣富含蛋白质，脂肪，有机酸，维生素，钙，铁等丰富的营养成份，经常吃点大枣能提高人体免疫力，养气补血，安神健脾性。用红枣做个有营养又好吃的海绵蛋糕，切成小块儿打点奶油简单装饰一下，用来待客还不错吧！
原来做过君之的低脂红枣蛋糕，很不错！这是在原来的方子上加入了阿胶粉，口感略有不同，但是更滋补了啊！刚烤好的时候，因为加了阿胶的关系，蛋糕表面会有一点点硬的感觉，但是放到就二天，就很软和好吃了～！喜欢的朋友可以试一下，个人认为蛮简单好吃的，就是切红枣最烦琐了一点，呵～
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