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预期的一场夏日雷暴竟不期然地演变为连日秋雨，骤然间将那个烦热的酷暑拉远，远得如梦境般不真实。那个夏天好像从未来过。。。。但，夏季真的存在过，这大理石纹慕斯蛋糕便是唯一的证明。。。
最近喜欢做各种甜品，尤其是熔岩巧克力，做了好几次，孩子还要吃，不但孩子喜欢吃，我也爱吃。醇厚的巧克力让人回味无穷。这道甜品使用的是黑巧克力，黑巧克力是喜欢品尝“原味巧克力”人群的最爱。因为不含有或少量含有牛奶成分，通常糖类也较低。可可的香味没有被其他味道所掩盖，在口中融化之后，可可的芳香会在齿间四溢许久。
说起童年的味道，不得不想起美味的鸡蛋糕，浓浓的鸡蛋味加上奶香味简直是人间美味。小时候买上几个鸡蛋糕，都不舍得吃还要留着吃好几天，现在自己学着做想吃多少做多少。而且我是用的全蛋打发，比较省力气，简简单单就做好了。
最近入了烘焙坑是出不来了，每天都在玩面粉鸡蛋，烘焙材料也是买了一波又一波，本来想着自己烤蛋糕给孩子吃还能省钱呢，没想到自己玩烘焙就是在烧钱啊，老公还说要换个大烤箱呢下面就分享一下本人自创的肉松卷吧，我这是六寸戚风蛋糕的材料做法。
最近喜欢用椰蓉做各种的美食，淡淡的椰香味让人吃了还想吃，今天做一款非常简单的椰蓉小蛋糕，椰香加上蛋香真是太好吃了。这款小蛋糕不需要分蛋，只需要全蛋一次打发，真是手残党的福利，全蛋不好打发，只需要在蛋盆下面放上一盆热水，很快就会打发，一般要五六分钟。
1成品图。2制作方法：1.容器里加入50克牛奶，玉米油50克，搅拌糖乳化。2.加入60克过筛面粉，翻拌均匀，加入5个蛋黄翻拌均匀。3.蛋清5个，加入几滴柠檬汁，白糖50克，分三次加入，低俗打发鱼眼泡加入白糖，二次打发细腻泡加入白糖，三次高速打发七分满加入白糖，提起打蛋器有鹰嘴弯钩即可。4.蛋黄糊里加入三分之一蛋白翻拌均匀。蛋黄糊放入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。3模具铺一层吸油纸，倒入面糊，轻震几下。4烤箱提前预热，上下火160，烘焙20分钟。温度仅供参考。5时间到了，取出倒扣架上放凉。用模具按压出圆坯。6
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