手机版
1茄子清洗干净。2肉洗净，切碎用油盐所腌制备用，葱洗净切碎。3辣椒切碎，豆豉在水中泡2分钟。4茄子对半切开，取一半再对半切开，再切成小三角形的丁，在水中泡2-3分钟后沥水备用。5锅烧热放油盐烧七成热入茄子翻炒变软，中间翻炒时可以加少许水。水的分量不要超过10ML。6茄子变软后放入肉、豆豉翻炒。7加入辣椒、蒜和香葱翻炒出锅。
1准备好所需原料。2包菜清洗干净切碎撒少许盐，揉搓变软。将变软的包菜在凉开水中冲洗后挤干水分放碗内加盐，醋，油搅匀后盖上保鲜膜放一晚第二天即成酸脆的包菜了。3锅烧热放油，盐打入鸡蛋，关小火。4将鸡蛋一边翻炒一边用锅铲切碎。5鸡蛋推到锅边，开中火入酸包菜爆炒几下。6等包菜和鸡蛋翻炒好后，关小火放入米饭，一边翻炒一边用锅铲切碎米饭，不要用锅铲揉压米饭。7放入剁椒和葱花翻炒。8炒好的样子。炒好的米饭可以弄点造型，当时炒的时候我实再是太饿了，拍了三张图就开吃了。包菜入口酸甜脆爽，相当的开胃啊。小窍门1、酸包菜制作
1看看原料吧2将娃娃菜洗净剖开几瓣儿；火腿，腊肠，松花切丁。胡萝卜切片点缀用。3娃娃菜用水焯熟，摆盘儿。4姜片炝锅5烹料酒，放盐，放入火腿腊肠松花，胡萝卜略微翻炒，放入高汤或水。开锅后淋入水淀粉勾芡，滴一点香油，关火。6浇在焯好的娃娃菜上即可
1芹菜摘洗净，切小段，备用。2猪里脊肉切丝，加料酒、生粉、少许盐、几滴花生油，抓匀，腌制十分钟以上。3木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。4热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火滑炒，炒好盛出备用。5另起油锅，倒入芹菜段。6倒入炒好的里脊肉丝，炒匀。7再倒入木耳，炒匀。8加蚝油，调味。9加1小茶匙盐，调味。10调入少许鸡精，即可出锅。
1准备好材料。2将豆腐切成小块。3切好香葱，姜片，蒜片（小辣椒）。4皮蛋切成块状。5锅内水烧开后，把豆腐放入焯烫1分钟后捞出，冲洗下。6锅内到少许油，放入姜片和蒜片爆香。7然后把切块的皮蛋放入稍稍翻炒下。8把豆腐快沥干水分后放入，再加入少许盐。9适量的白糖。10酱油1大勺。11倒入清水半没过豆腐。12盖上锅盖大火3分钟。（中途记得开盖炒匀）13烧好后，按个人口味加入辣椒油或麻油。14最后撒上香葱即可出锅。15只要家里做了豆腐，我吃饭一定能吃2小碗呢，哈哈，真的好下饭的呢
冬天里我最喜欢吃的就是咸肉菜饭了，真正的百吃不厌啊~~ 现在的菜烧菜饭还早了点，最好要霜打过的菜烧的菜饭，那可是吃了就停不了口啊。 我馋、就缠着亲亲爸爸烧了解馋 每次家里烧咸肉菜肉我都要吃到不能动弹、木办法太喜欢啦 咸肉是自己家腌的，火腿肉是别人送的（也可以不放火腿肉，只放咸肉）
中午一个人吃饭有时就将就了，泡菜和辣酱是我去韩国旅游时带回来的，做了几次拌饭，炒饭家里人都很爱吃，泡菜只剩下一点点，被我密封保存在冰箱里竟然忘了，昨天清理冰箱时发现了，中午就变成了盘中餐。 这份泡菜炒饭也能算是地道的韩国料理了吧！^_^
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38