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1香菜择洗干净，用加了盐的开水焯15秒；2挤去多余的水分，放在案板上切碎；3用微波炉爆好的花生米一小碟；4切碎的香菜放大碗里，调入香油、盐、白糖、醋、鸡精；5搅拌均匀；6加入花生米，装入盘中，撒上少许熟芝麻即可。小窍门1、绿色蔬菜用加了盐的开水焯水不会变色。
包菜-餐桌上常见的家常菜，一般都是切丝炒着吃，自从听说手撕包菜这个名词，就老想着什么时候自己也来试一试手撕包菜的口感跟味道。第一次尝试，果然不错，比起切丝炒多了种脆爽的口感，外观也好看很多呢。
香菇 香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇炒青菜，非常受欢迎的家常菜.
白菜是老百姓冬季的看家菜，现在正是大白菜大批上市的季节，我们不妨多吃一些营养价值非常高的大白菜，大白菜有“菜中之王”的美名。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。多吃白菜还能防乳腺癌干煸熏干大白菜是一道非常普通的家常菜。其做法简单，味道鲜美。加入熏干后，菜中带有一种特出的香味。也是一道不错的下饭菜。
鸡肉丸子，没什么难度的菜菜，新手可以试试喔！要是不喜欢吃鸡肉的童鞋可以换成猪肉末来制作也是可以滴。我吃煎炸的东西的时候一定会用到生菜，解油腻，又清香！制作过程中用到的调料，可根据自己口味增加用量。
写在前面的话（可跳过） 在两个月前，我还是一个只知道去饭店餐馆“裹腹”，饿了叫外卖的一名标准“三无”90后...后来，我在网上无意中看到了 美食天下 这个网站，看到各种五花八门让我流口水的美食佳肴，我“顿悟”了。或许是为了享受做饭的过程，或许是为了满足自己的口腹之欲，更或许只是为了告诉一些人90后也可以会做饭， 我就这样开始了我90后mm的厨房之旅，希望越来越多有做饭想法，喜欢自己动手享受美食的朋友跟嗲嗲一起学习努力！ 用心就能做好饭！ 我希望在美食天下里能认识更多志同道合的“吃货们”。同时
1原料：黄瓜、花生配料：蒜2黄瓜一根，间隔去皮，放入清水中洗干净。3黄瓜斜切，切成椭圆薄片。4切好的黄瓜装盘备用。5花生入锅炒熟（或入油锅炸熟）备用。6锅中烧热油后，放入蒜末爆香。7放入黄瓜片大火翻炒。8加适量盐，炒至黄瓜稍稍出水。9放入炒熟的花生米翻炒。10加少量的味精调味即可。11出锅装盘即可。
因为北方比较寒冷,北方人从生理角度上需要大量的食物摄取量来满足自身需求.面食恰好能满足这方面需要.所以,北方人饮食以面食为主。 面条是我最喜欢的主食之一。可能是接受了父亲的遗传，父亲习惯一天必须要吃一顿面条，还是那种带汤的热面。我却喜欢吃炸酱面和打卤面，总之是面控。 肉末榨菜黄豆面是一道是既营养又美味的主食，面卤中添加了黄豆，使其营养更加丰富了。黄豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力;。黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。每天食用
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