作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究,特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。而“白灼”一词日益多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为灼。白灼鱿鱼能保持鱿鱼的原汁原味,再蘸以蘸酱,味道是没得说的!
烧麦Steamed Pork Dumplings,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。在中国土生土长,历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖。烧卖喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。
精选消炎散结,和胃止痛的公海星,搭配养血通乳,调经滋阴的墨鱼干,还有同样是丰胸养血、滋补肝肾的大淡菜,配上清润补肺的南杏仁、北杏仁和海底椰。汤带咸香,美味消炎散结,清咽润肺!适用人群:男女老少皆宜,特别推荐女性养血养阴,丰胸通乳,减少乳房肿块;男性消炎散结,利咽清肺,滋阴补肾。
竹笙有补气养阴,润肺止咳,清热利湿之效,搭配素食人参之称的牛蒡、安神滋阴的莲子百合、补血清润的桂圆肉和枸杞子,健脾的淮山,加上益智甘香的核桃仁。不用加肉,都能喝到的美味养生!让你体内环保,减排低碳!