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1粳米淘洗干净，放清水，大火烧开，小火慢煮。2米粒开花，放冰糖。3冰糖煮融化，粥水变很少了。4院子里盛开的百合。5两朵的花瓣洗净。6放入粥锅里。7中火，边煮边搅拌。8开锅即可。9装盘。10开动。
小米自古以来就是滋补佳品，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，小米又叫粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。 胃口不好胃部不适，尽量少吃刺激性的西药，常喝小米粥就能缓解胃部不适，非常天热又没有任何副作用。
在广西，用当地人常说的话，“滚”生肉粥，在粥中加入腌制过的瘦肉、鱼片、鸡肉等，大火滚熟，肉质鲜嫩，粥品鲜美爽口不腻。食材：乌鸡鸡腿200克、大米150克、糯米50克。配料：西兰花适量、枸杞适量、精盐适量、清水适量、姜适量、葱适量。
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