莲子百合粥不仅具有滋补元气,止泻功效,生津液,畅胃气的功效。而且还有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果,所以营养价值还是蛮高的。当然,粥里如果您再加一些营养滋补的水果一起吃,营养和口感就更佳了。今天的粥,我加了一些冻干草莓片,不但丰富了口感,而且草莓漂亮的颜色也为这碗粥提高了不少颜值,看着是不是很有食欲啊!
我是四川人,但冷乎乎的冬天,还是最喜喝一碗广州的粥,配一碟辣菜,广州的粥很出名,以稠为主调,可主食,可零食,可起粥底煲它物,亦能起粥底烫火锅,好了,不多说,以下是我走访了多方以及自身实践的粥的方法,稍有改动,请不吝指正!
1备好图中材料2米洗干净,放入适量水,煮开(如果有砂锅会更好)3瘦肉剁碎,放入适量盐,友,姜丝及适量料酒,搅拌均匀4粥煮开,并煮至粘稠5倒入瘦肉,用筷子不停搅拌(不停搅拌可使肉末打散,口感更好)6搅拌开瘦肉后,加入枸杞煮1分钟,并加入适量盐调味7最后加入枸杞叶8搅拌均匀即可9成品图10成品图