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1玉米面放碗中加适量的开水搅成絮状，待其慢慢冷却。2打入一个鸡蛋，倒入白面粉。3用清水搅拌成面糊形状盖保鲜膜进行发酵。4发至两倍大。5烤盘抹油放入整形的玉米饼，以上下火190℃预热烤箱，烤20分钟。6成品图。
1仙草粉加清水煮成仙草汁，凉透后放入冰箱成仙草冻。2西米加水煮到有少许白心后关火焖半小时至无白心状态，捞出沥干水分，过冰水后再次沥干水分，放入冰箱冷藏。3你喜欢的水果备好。4去皮改刀切块。5准备一瓶椰奶或者你喜欢的酸奶或者鲜榨椰汁都可以。6把仙草冻水果西米放在一起，浇上椰奶就OK。7夏日清凉下午茶哦。
早餐吃什么一直是大家都挺发愁的，其实，提前一晚做些准备工作，第二天一早轻轻松松吃花样早餐，就比如今天的这个鸡肉饭团子，配上简单的蔬菜沙拉，快手、低脂、营养、美味。米饭在头天晚上淘洗好，放在有预约功能的电饭煲里，通电、设定好程序，第二天一早就香喷喷、热乎乎，直接使用；蔬菜也可提前一晚清洗干净，让叶片上的水珠自然蒸发；鸡胸肉用现成的或者自制的均可，准备好，第二天花10分钟全搞定了。
玉米烙，单从字面上看，主材是玉米，烹制方法是烙，换种说法就是“烙玉米”。想让玉米粒之间能粘合在一起，光用玉米淀粉还不成，加整颗鸡蛋或者蛋清就能很好地将食材完全混合在一起了，而且营养价值还高了不少。金灿灿的玉米粒加一点橙红色的胡萝卜丁、碧绿的豌豆粒，从视觉上看非常有冲击力，口感和营养更不必说了。正好手上有现成的蛋白液，淋入玉米粒食材中拌一拌，用上下能同时加热的电饼铛，几分钟“玉米烙”就出锅了。玉米粒富含淀粉和膳食纤维，这一张玉米烙当作零食或者低脂减肥的主食均可，尤其夏季食用，经济实惠又省事。
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