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过年要做米糕，寓意步步登高，那就动手做吧。为了口味更丰富，就加芒果果干和蔓越莓干，吃起来更好吃。为了颜值，我也是和网红们一样，直接用了模具蒸的，看起来也好看。而且这款米糕是用的传统米糕的做法，加入了大米饭，而发酵方法也是传统方法，没有用酵母粉，而且用的自制的米酒发酵的，米香味更浓郁，看来传统的方法确实好。
花生米煮的、烤的、炸的均已吃腻。这道酥脆五香花生米是我家的传统做法（妈妈以前经常做，那个年代花生也曾是年夜家宴的常见菜肴，花生米经过调制特有味道的面糊，下锅炸制恰到好处时捞出晾凉，口感特别酥脆，口味微甜、微咸、脆香可口、是下酒的好菜，亦可做为餐桌零食之用。
1鸡肉冷水下锅加入料酒，焯烫出血水后冲洗干净。2椰子敲开倒出椰子汁。3用勺子刮出椰子肉备用。4玉米洗净切块备用。5电饭锅放入洗净的鸡肉。6加入两个椰子汁。7放入椰子肉。8加入适量的清水。9电饭锅煲1个小时左右。10放入玉米块，继续煲20分钟左右。11出锅前可以试试汤水，自己觉得不需要再加盐调味。12成品。13成品。
1腊肉放入锅中煮十五分钟。2煮好的腊肉切薄片。3锅中放一点点的食用油润下锅放入腊肉翻炒几下。4放入白菜炒至微微有点软。5放入米粉翻炒。6放入酱油和一点点的盐炒至米粉变软。7最后放入一点辣椒油翻炒均匀即可。
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