我家小朋友五岁了,她很喜欢小马宝莉,早早和她约定好,今年的生日蛋糕主题就为小马宝莉。一天去机构学习,路过一蛋糕坊,突然就被橱窗陈列的冰雪奇缘主题蛋糕吸引,态度坚定的说:我生日蛋糕就要冰雪奇缘。几次商量无果,只有换主题了。小朋友长大,有自己的主张了小朋友牛奶有轻度过敏,近期犯了一次,所以生日蛋糕减少奶油用量,也没夹水果,就表层抹面加冰雪奇缘装饰,满足小寿星的要求,非常开心~!
1大芒果一个。2草莓提前用盐水冲洗干净。3提前烤好一个八寸戚风蛋糕。4提前烤好一个8寸蛋糕(配方之前菜谱里有)用分割器分成三片。5淡奶油倒入提前冷藏或冷冻的盆里加入绵白糖。6电动打蛋器全程低速打发(夹陷打的硬些)。7蛋糕底托放些打发好的淡奶油(防止蛋糕移动)。8放一个蛋糕片在底托上。9放一个蛋糕片在底托上。10放一层芒果粒。11在芒果粒上再抹一层奶油包裹住,并放上一个蛋糕片(并重复放芒果抹淡奶油程序)。12放上最后一片蛋糕。13在蛋糕上抹一层淡奶油。14挤上淡奶油花摆上草莓。15成品欣赏。16成品欣赏。1
这是过年前给同事做的一款生日蛋糕,虽然外表看起来比不上外面卖的好看,但是味道绝对比外面卖的要好吃。蛋糕一切开就抢没了,还嫌我做的太小了,做一个蛋糕虽然要花很多心思,但看着同事们吃得开心,心里美美的,也虚荣了一把。这是8寸的生日蛋糕用量。