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做成鸟巢状的炒饭，蛮可爱的，话说现在的薯片还是挺贵的，我已经很久没吃薯片了！材料：米饭 1碗六月鲜10克轻盐酱1茶匙 盐 适量 黑胡椒 适量西兰花 50克 蟹味菇 50克鸡蛋 1个 洋葱 1/4个 蒜 2瓣 葱丝 适量黄油 15克 海苔味薯片 适量做法：1，材料备齐。葱切细丝泡冷水备用。2，蒜，洋葱切碎，蟹味菇切丁。西兰花只切顶部的部分。3，蛋黄蛋白分开。蛋白可以放在炒饭里。4，锅内放少许油先爆香蒜末和洋葱碎。洋葱炒饭透明状态时加入蟹味菇翻炒。5，然后把菜拨
1杏鲍菇切碎，葱切碎。2鸡蛋打散加盐搅拌均匀后放热油锅里滑熟捞出备用。3炒锅放油烧热放入葱花。4放入杏鲍菇煸炒。5杏鲍菇煸金黄加1点点盐。6放入剩米饭翻炒均匀。7放入鸡蛋翻炒均匀即可。8成品图。9成品图。
1鲜贝解冻。2胡萝卜切小粒。3韭菜切碎。4虾切小粒。5鸡蛋打散。6剩米饭。7锅子烧热爆香虾粒。8放入蛋液煎熟。9取出备用。10放入鲜贝煎香。11放入胡萝卜翻炒均匀。12放入米饭翻炒。13放入鸡蛋和虾粒。14放入韭菜炒熟调味。15装盘。16开动啦。
1白菜，青椒洗净，杏鲍菇洗净切成丁，鸡蛋，广式腊肠准备。2散广式腊肠，切小丁，白菜切小块，杏鲍菇，青椒切小丁。3放油炒鸡蛋至八成熟捞出。4锅中放油炒腊肠至出香味，放入米饭炒5分钟。5六青包菇，青椒和白菜丁煸炒，断生撒盐，生抽，料酒调味，撒味精炒匀。6放入碗中。
蛋炒饭应该是普通到不能再普通了，应该没人没吃过吧，我也曾经在朋友家，亲戚家吃过别人家的蛋炒饭，不得不说，这么普通的东西，每家做出的味道都不一样，我喜欢米饭粒粒分明，干净利落的炒饭，但总有人炒成粘粘乎乎的样子，炒饭看似简单，但真的要做好也不容易，有很多技巧需要注意。我今天分享的火腿鸡蛋炒饭是我家儿子最喜欢的炒饭，孩子嘛，对火腿做的东西总是很钟爱，我会加一些青豆进去，营养均衡是一方面，另一方面，这样的搭配五颜六色的，看着就很有食欲，小朋友更是喜欢。
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