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鸡蛋很有营养，而且是常见的食材， 水煮蛋或者蒸蛋，能最好的保留蛋的营养。 但是经常吃水煮蛋或者蒸蛋，会吃腻，所以我经常换着花样吃。 今天做的是多色蒸蛋，营养丰富，颜色诱人，可以增加食欲， 如果喜欢， 可以换着里面的菜，给自己多些选择， 也挺好的。 可以用蒸锅蒸蛋（时间会长一些，而且需要看着灶火），用微波炉会稍微简单一些，时间也短一些， 上班族早上也可做出兼顾营养的快手早餐。
超简单的三明治，家里没有什么蔬菜了，只有洋葱和生菜，搭配火腿肠给孩子做个快手早餐三明治最合适，重要的是孩子爱吃。本想加个鸡蛋，小朋友觉得最近长肉肉多了，还是减了吧，奶酪也省了吧，越简单越好，于是就这几种食材，加上和番茄酱，两片面包一夹，放进三明治机，三分钟就OK了，外层焦酥，内里鲜嫩，搭配一杯热牛奶，好吃还有营养，不怕长肉肉，小朋友超喜欢。
1准备好食材。2胡萝卜切丝用油炒软，青菜焯水一分钟左右切碎，火腿切丁，葱切碎，都放入一个盆中，然后打入鸡蛋，加入耗油，味极鲜，盐，十三香，香油，搅拌均匀。3然后分次加入面粉，一直搅拌成这样不稀的面糊。4平底锅刷油，倒入面糊。5煎到两面金黄，大约四五分钟就可以了。6非常简单的早餐饼就做好了，手不沾面，不发面。
1芹菜准备。2叶子摘下放锅中洗净。3锅中放水，烧开，焯芹菜叶。4芹菜叶切碎，蚝油，生抽准备，碗中放面粉，加两个鸡蛋。5碗中加生抽，蚝油，芹菜叶搅匀。6锅中放油，倒入面糊，小火慢煎。7一面煎至金黄后，反面继续煎至金黄，成型。8盛出即可。
11个鸡蛋搅散加盐继续搅。2锅里放油，小火，下鸡蛋液。3待鸡蛋液成型搅散（颗粒状）。4盛出来，准备加入花卷或者馒头（全麦面包）。5小朋友喜欢这么吃，营养又健康。6简易早餐完成。7可以在花卷里加些自制草莓酱。小窍门1、火不要太大，会糊掉。2、待鸡蛋液底部成形再翻转搅散，否则都贴在锅上了。
鸡蛋饼是一款最最普通的早餐主食之一，并且操作简单省时，很适合上班族早上紧张的时间，今天分享的也是最简单的做法，个人觉得鸡蛋的用量很重要哟，会让蛋饼口感更嫩滑，这是一人份的早餐鸡蛋饼，再加配一杯热的燕麦牛奶，快捷，营养，美味。
1在碗中打入两个鸡蛋。2加入少许盐，搅拌。3先后加入少半碗水（一共为小碗中的多半碗）。4加入水后的情况。5搅拌均匀。6放入微波炉，微波四分钟，后又增加了两分钟。7左图为四分钟时，鸡蛋羹的形状。右图为六分钟时，鸡蛋羹的现状。8个人建议微波炉内鸡蛋羹时间在四分钟即可。小窍门1.水不可太少（少半碗是不够的）2.微波炉的话，火候时间不可太长（维持于四分钟即可）3.做的时候盐要少许（熟了之后，口味重一些的人，可以再自己配料）我在鸡蛋羹中放入了小半勺盐，熟了之后的鸡蛋羹吃起来也是有咸味的，没有很重。
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