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1准备一个小煮锅，凉水，放入少许盐，大火；2待水烧开，放入面条，搅拌，加入少许凉水，烧开；3面条烧断生，放入凉开水中，搅拌下，这样不容易糊；4准备好，意面酱、还有鸡蛋一个；少许葱，葱也可以不放；5番茄，切成片；待用；6鸡蛋，打散，待用；7热锅，放入少许油，倒入鸡蛋液，划散；8再放入番茄，翻炒；待番茄，出少许的汁；9把cook 100意面酱，倒入锅中；10再淋入少许的水，搅拌下；11待水烧开，搅拌成番茄糊；12再放入浸泡在凉开水中的面条；13这样一盘，色泽诱人，好吃的意面韭可以了；小窍门面条，煮好后，过下水
以前我家从来不买意面，都是习惯吃挂面、家常面，觉得那些硬硬的一条条面条很难煮，也不知道怎么煮才好吃。直到有一次，孩子吃了外面做的肉酱意面，觉得很好吃，要求我也做一回他尝尝。好吧，为了孩子，没有什么事能难倒我的。虽然我不知道这是不是正宗的意面做法，反正我孩子很喜欢吃，几乎每个星期天的早餐都要吃这个。下面是两人的分量。
1食材洗净备用2牛肉，培根切小丁3蕃茄去皮切小碎块儿4洋葱切小丁5热锅加入适量橄榄油，放入一小块黄油小火炒化6放入培根煸香7放入洋葱丁煸香8放入牛肉丁9炒干牛肉丁的水分10放入蕃茄中小火翻炒11放一片香叶12放入适量的罗勒碎13放黑胡椒碎，白胡椒粉，盐调味儿，改小火炒干蕃茄水分成酱状即可出锅14蕃茄牛肉酱15拌意面，装盘享用吧！
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总
意大利面是西餐品种中最接近中国人饮食习惯、最容易被接受的。意大利人在面条生产制作上充分发挥了艺术想象力和创造力。形状各异，色彩纷呈的意大利面多达400多种，有直、弯、扁、圆、蝴蝶结、贝壳、螺丝、小车轮、空心管等，颜色有黄、红、绿、白等。不仅在视觉上像艺术品一样诱人，吃起来更给人不同的味觉感受。 今天我选用的是螺旋意面，螺旋的形状很好的和肉酱混合，每一口都是满满的肉酱，色香味俱全！
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