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1把100克砂糖和25克水倒入锅中。2中小火加热，不停地搅拌，直到成黄褐色（我这个颜色浅了，因为之前做过一次糊了，所以这次怕了，哈哈3将熬好的焦糖趁热迅速倒入小奶瓶中，底部有一层即可。4取一个容器，加入两个鸡蛋和25克砂糖。5搅拌均匀。6.锅中加入250克牛奶和少许香草精，煮至微沸即可关火。7.将牛奶慢慢倒入蛋液中8搅拌均匀。9过一遍筛。10将蛋奶液倒入小奶瓶中，如瓶口还有浮沫，拿小勺轻轻撇去。11容器放入烤盘中，加入热水。12烤箱预热180度，下层，25分钟即可。
很纠结的名字是吧？如果你尝一口它的味道，估计你会立即明白为啥叫这个名字^_^ 除去烘烤时间，这应该是一款十分便捷的点心啦，从准备好倒入烤箱，也就十几分钟吧，但端上桌，或许会叫你的客人眼前一亮哦^_^ 就算是自己享受，也是一餐美丽的下午茶呢。——你也来试试不？
做面包的人都知道面包最好不要放进冰箱里冷藏储存，放在冰箱的面包容易变干、变硬、掉渣儿，不如常温下储存的口感好,这是因为冷藏室的温度加速了面包的老化。但是家中那位对食品安全要求重于一切的LG不信，他说食品变质比面包老化严重太多了，孰轻孰重，得…… 所以家中总免不了有吃剩下的吐司，当老化的面包口感干硬时，就换个吃法烤个吐司蛋奶布丁，这个上层焦脆下层软嫩的布丁绝对会让你品尝到意外的惊喜，让旧吐司也变废为宝吧。
法语Crème，原意“Cream（engl.）” ，在此中文理解为“布丁”。Brûlée，意为“火烧”。名字便是来自步骤7，使用火焰喷烤撒在布丁表面的红糖，使其焦糖化。Crème brûlée是来自法国的传统甜点。当布丁在冰箱里冷却两小时加后，用高温将表面的红糖焦糖化，等这层焦糖凝固（只需1,2分钟），便立即serve。此时表面是热的，硬的焦糖，里面是凉的，入口即化的布丁。来一次火焰般的法式浪漫，来一份Crème brûlée。
材料：1个菠萝布丁丹麦酥，8个奶酪酥条 一半千层酥皮冷冻以后用千层酥皮：面粉 250g 30g 、温水150g、盐15g、糖15 g、软黄油 20 g 250g、布丁奶油层：奶油 70 g、Cream Cheese 1茶勺、香草味免煮布丁粉 55 g菠萝布丁馅：制作图片见http://blog.sina.com.cn/s/blog_46d08fb00100v5ti.html菠萝 75 g、柠檬皮 半茶勺、柠檬汁 半茶勺、朗母 1勺、淀粉 1茶勺奶酪酥条：奶酪末、盐千层酥皮与可颂皮是不同的。最大的区别是千层
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