苏宁易购提供的天宝樱桃试用,三斤的樱桃,让我不得不考虑做些有意思的专题。属于无心插柳的得意之作,火红色的一大块布丁,里面装满了分量十足的天宝樱桃。用了高度数的伏特加,用白糖和柠檬汁调味。无论是成品和味道,我个人都觉得很赞。
此配方是根据小嶋老师书中的招牌布丁做了微调。配方中增加了蛋黄的分量,带出了浓浓的蛋味,而牛奶里也加了些炼乳,让这款布丁融合了更多的奶香,并且甜而不腻。以下配方可做6杯100ml的布丁。
女儿最喜欢吃布丁了,夏天会经常给她做,不过还是第一次做这样集多口味,多色彩的布丁,有四层四个口味。因为是给孩子吃的不喜欢用色素,这款布丁的颜色都是天然的,没有加奶油糖也加的少所以口感很清淡,吃多了也不怕发胖。
柏翠PE5326一度飞梭高端电子烤箱体验之三【巧克力布丁】:水浴160度烘烤45分钟而成,布丁口感甜中带点儿微苦,苦中散发着淡奶油的奶香味,甜而不腻,嫩嫩滑滑的,好好吃。爱烘焙就是爱发胖的节奏,尽情享受柏翠PE5326电子烤箱带来的乐趣~