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1牛奶加糖高火微波30秒，加热使糖融化，搅拌均匀。2鸡蛋液搅拌均匀。3牛奶静置不烫手时，和鸡蛋液搅拌一下。4过滤一次。5再过滤一次。6倒入模具中，用牙签扎掉表面的气泡。7在烤盘里加入一些清水，大概没过烤盘三分之二。8烤箱预热，水浴法，中层，170°，30分钟。9再在表面撒上一点点白砂糖，转上层，220°，7分钟即可。小窍门1、真正的法式布丁用的是黄糖，但我买不到，所以用普通的白砂糖代替，但最后撒糖的时候不要撒太多。2、最后7分钟要注意时间，当布丁表面有焦糖色即可，因为温度比较高。小心烤糊。3、白砂糖的用量
《杏仁露布丁》是一份夏日消暑的美味甜点，简单美味易做的一道甜点。这个布丁是很早前就做了，就没去整理它，让它躺在电脑主机内好久，好久的一段时间了。今天就得把它好好整理整理，跟朋友们分享，分享这个冰冰冷冷夏日消暑甜点。。。。
焦糖布丁的方子很多，大抵是原材料的配比变化，鸡蛋、牛奶和鲜奶油这几样原材料的比例变化创造出微妙的质地和口感的差别。小山布丁--初见，很普通的一款布丁。但一勺入口，香醇就在舌尖滑过，足已颠覆了我对布丁的印象，吃过就难以忘怀的味道......
上周五和老公因为宝宝的教育问题有了一些各自不同的想法。我们都坚持着自己的想法，直到现在仍然没有改变，但在实际做法上，老公依然是迁就我了。所以总想为老公做点什么讨他欢心，那就发挥一下烤箱的功效吧。于是我就问他：“亲爱的，我决定用烤箱为你做一道菜，你想吃什么”。本来以为他会说烤鸡翅啥的，结果他说了个“巧克力布丁”。巧克力布丁亏他想了出来，好吧，布丁就布丁。虽然没做过，那就开始学习吧。于是便参考了子瑜妈妈的布丁方子，加了自己的一些创新，就有了今天的巧克力布丁。
1原料图2鸡蛋打碎，加少量白纱糖，去腥3鸡蛋搅匀，倒入鲜牛奶4搅匀，倒入燕麦片5敷上保鲜膜，放入蒸锅里，蒸15分钟即可6一份营养美味的布丁就可以食用喽小窍门可以做早餐，也可以做甜点，做法简单，营养丰富。那些不爱喝奶的MM，可以尝试这样吃吃。
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