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巧克力布丁(布里加德隆)
巧克力布丁(布里加德隆)
Yangzhu38
收录时间:2022-12-13 18:20:22 热度:1815℃
1张图片
“
布里加德隆,巴西特有的甜点。冰凉湿软,入口即化,巧克力香浓。
”
食材明细
主料
蛋
3颗
淡奶油
200毫升
炼奶
一盒(380克)
巧克力粉
50克
黄油
50克
辅料
巧克力屑
一杯
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
巧克力布丁(布里加德隆)的做法步骤
1
原料。
2
蛋,淡奶油,炼乳,黄油(液化),巧克力粉用搅拌机打三分钟至均匀混合。
3
模子涂黄油,洒糖粉。
4
倒入液体,盖铝箔纸(亮面朝下),底部另放一盘,加入热水到里面模子一半的高度。预热烤箱180度,隔水蒸烤一个半小时左右。
5
观察布丁已凝固,晃动模子,会整体移动不粘连即可。
6
凉后放冰箱,两小时左右可倒出,撒上碎巧克力。
7
切开,与众不同的湿糯冰凉,扎实绵密的口感。满口回香!
本次制作《巧克力布丁(布里加德隆)》所使用的厨具:烤炉、搅拌机
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
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