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凉菜菜谱

约收录524个凉菜菜谱
  • 凉菜混搭之【金针菇拌豆皮】

    金针菇的口感和营养都不错,再加上豆皮的豆香味两种搭配起来相当不错,第一次尝试,效果很不错 推荐给大家

  • 【怡汝私房爽口凉菜】简单便宜下酒菜---香拌萝卜皮

    我的辣酱做好了,用辣酱做菜还是煮面都很棒的,今天我用这个辣酱拌萝卜皮,真的挺好吃的,最主要是好吃还便宜呀,一个萝卜的皮正好拌一盘,里面也伴了一盘丝,看看一元的萝卜可以做成两盘菜,一盘是酸甜的,这盘是香辣的,吃的还挺过瘾的呢。

  • 【怡汝私房爽快凉菜】简单也美味---果仁菠菜塔

    花生米也称为果仁,用来拌菠菜吃很香,所有很多的时候菠菜我都是用果仁伴着吃,不管是下酒还是佐餐都不错的,尤其是要用碗扣一下,样子也蛮可爱的,所有换个形状让简单的菜菜也能一样吸引人的眼球。

  • 既可凉菜也可零食——话梅莲藕

    1超市买的话梅拆封切成片。没切的两颗是乌梅。2把话梅和乌梅放入煮锅里,加入一碗水煮沸后改小火煮十分钟。然后关火放凉。3话梅汤放凉后根据话梅的酸甜度加入适量的白醋。4放入适量盐和少许的生抽。5莲藕洗净切成薄片。6切好的藕片放入沸水里焯一分钟,然后捞出放入凉水冲凉。7把藕片放入话梅汤里泡一夜即可食用。

  • 土司pizza和胡萝卜凉菜

    Pizza是个美味的万能公式,面饼+洋葱酱+肉类(香肠、海鲜等)+蔬菜+Mozzarella cheese 经过快烤就有好味道,充分利用手边最新鲜的食材(或者“不新鲜”的例如将剩下的炖肉撕碎等等),加上脆口的烤土司,free-form成每一只都独一无二的土司pizza吧!

  • 牛排三明治+快手豆腐皮凉菜

    换一个角度来享受家常快煎牛排的美味,这样一个三明治不仅会更对得起这一块标致牛肉,而且焦香的肉片和面包还有酸黄瓜的搭配会让你胃口大开!一块恰到好处的肉眼牛排就是这一餐的主角,还有salad?嗯,凉菜,豆腐皮和番茄还有鲜嫩的香菜,特别加入香醋和红糖一起调味。对了,还要喝点什么?我很在乎这块牛肉的味道,所以柠檬水或者薄荷水就够了,就够了。

  • 凉拌金针菇【爽口凉菜】

    简单又美味的配粥小凉菜来了,冬天吃也不觉得太凉。绝代双菇是也!

  • 【炝拌双花】2013年夜饭首道菜---花开富贵(凉菜)

    1、西兰花选择花碎比较小比较紧的比较好。2、菜花,选择这种松散型比较小朵的,埂子有点绿色的口感比较好吃。3、焯水时候水中放一点盐和一滴油可以减少营养流失。4、焯水时间要快捷,否则不够脆爽。5、过水的菜冬季吃不过过的过凉。

  • 蟹肉牛油果沙拉配柠檬草西班牙凉菜汤

    1材料:螃蟹蒸熟2材料:番茄+黄瓜+青柠檬3材料:Tabasco Sauce 塔巴斯哥辣酱油4材料:橄榄油或食用油5材料:柠檬草6步骤:红椒切块+黄瓜切块 放入搅拌机7番茄切块 搅拌机8青柠檬榨汁+刮皮 放在一旁9柠檬草切细放入搅拌机10番茄1个+黄瓜2/3条+青柠檬汁少许+青柠檬皮少许+柠檬草少许+盐少许+黑胡椒少许+Tabasco Sauce 塔巴斯哥辣酱油 少许11搅拌过滤放入冰箱12做牛油果沙拉步骤:芫荽切细放入大碗13罗勒切细放入大碗14洋葱切细入大碗15牛油果切块入大碗16芫荽少许+罗勒少许+

  • 【小胖妞入园第一天】消积去腻的绝好凉菜——爽脆莴笋花

    先来说些些题外话。2013年2月28,西安,阴。拖了又拖,终于下定决心于今天把小胖妞送去了幼儿园。从前两天开始,我就不知道自己是怎么回事了,心神不宁,食不知味。看看身边那个不知人事的小家伙,才发现我比她不知道要忐忑不安多少倍呢!早上送她去幼儿园,她非常地开心。背着她亲自挑选的小书包,里面装着入园体检表、照片和一套备用裤子,她就那么迫不及待地奔向了她向往已久的幼儿园……送她去幼儿园后,走到她们班门口的时候听到里面哭声一片。老师帮她把外套脱下来放在柜子上,书包也和其他小朋友的放在一起,就把她送进了教室,我说我