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相信很多人都很爱热腾腾的煎饼,蛋香菜香酱香面香薄脆的香香肠的香夹杂在一起,真的是让人百吃不厌的中式早餐.今天做的这一款早餐是健康中的战斗机！因为它加入了黑米面少了薄脆~油炸食品人人应该少吃所以我忍了~尤其是害怕长肉的夏天,爱吃的人儿悠着点儿吧~其实香肠也是非健康食品,但是煎饼里要是少点油腥味儿还真不对劲儿~何况香肠比薄脆快手,更适合学生族和上班族~
从小就最爱酥皮点心，以前一直是在外边买着吃，现在自己会做了，就不在外面买了，自己做的干净放心，刚刚烤好的酥皮面，柔软可口，吃上一口，真是妙不可言。里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味哦，看着步骤挺多的，其实做起来挺简单的，真的好做啊。这次做了两个口味的，枣泥的和白芸豆馅料。这款酥皮月饼酥松效果真的超级好，饼皮入口即化，要轻轻拿轻轻的放，看着很酥松吧，馅料自己做的甜度可以调整，比买的都要好吃，我以前从来不吃枣泥的，现在自己做的真是很好吃啊，枣泥馅配料
本来或的南瓜面是打算做双色馒头的，没想到面团发酵时看到一个星期前买的苹果有两个已经有烂的迹象了。而且也是上次做馒头留下来的估计有一两J的南瓜都给蒸了。实在蒸的有点多，面有点湿，不停的加面粉，面团越揉越大。所以干脆拿出了1/3的南瓜面来包住苹果馅，最近又因为在减肥，没加糖，怕做出来的苹果馅不甜就加了一把黑葡萄干和5颗椰枣（很甜）。因为之前已经做过一次苹果馅（很失败，没有烤箱用微波炉烤出来的表皮很硬，老人家吃的估计牙都会掉），当时表皮里面和苹果馅都加了大红枣，红枣有很强的香味与遮盖作用，所以吃不出苹果味，如果
1阳台上种的南瓜开花了，绝对地零污染2摘取南瓜的雄花，去花芯，洗净，切碎。（花不够多，把花骨朵也摘了）3取面粉两大勺，鸡蛋一个4加水搅拌均匀5将切碎的南瓜花倒入6加少量盐，搅拌均匀7平底锅坐火下少量油，将南瓜花糊倒入锅内。8待锅里的糊定型稍煎，翻一面继续煎。
1面粉放入盆中，用开水烫约十分之一的面。2荠菜洗净，荠菜和葱切成末。3将荠菜、葱末放入面粉中，加适量凉水，和好面，饧发10分钟。4猪肉切成条，放入味极鲜酱油、料酒腌制备用。5饧好的面团分小剂，擀成薄饼。6平底锅内放适量油，放入小饼，小火，盖盖，烙至两面微黄，取出备用。7锅内放适量油，放入葱姜丝，爆香。8放入腌好的肉丝，翻炒，加适量蚝油。9炒至猪肉熟透，盛出即可。10黄瓜切丝，和肉丝一起放入盘中。11取小饼，卷入肉丝和黄瓜丝即可。小窍门1、面和的软点好，烫面的时候可以烫三分之一。2、烙饼的时候盖盖，减少水分
1面粉加温水合成略软的光滑面团，盖上湿布醒制30分钟2馅料：牛肉馅、小葱、花椒水（提前用开水泡制）3牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、姜末、糖（少许提鲜）食用油、香油搅拌均匀，再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。4放入切好的小葱。5肉馅和小葱搅拌均匀6醒制好的面团分成三份，取一份擀成饼皮.7擀成饼皮，饼皮五分之四的地方都涂上馅，圆饼边缘留边。8如图所示，在饼皮空白处切上一刀。9空白处向上折、按五分之一地重复折叠圆饼。10卷成大约60度三角形11按紧饼边缘。12按紧饼边缘后，用手稍稍团圆，轻轻按压。1
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