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北京人最爱吃带馅的食物了，因为省事，也因为各种菜呀肉呀都能入馅，省去了炒一桌子菜的麻烦了。再来一锅稀粥，美美的一餐便解决了。今天的这道馅饼用了包菜，也是我们常说的卷心菜，再加上杏鲍菇，还有猪肉馅，极细腻的馅料，软而筋道的饼皮，一道美味小馅饼就诞生了。拌馅和烙饼所用的油都是九三集团的非转基因葵花籽油，油品清洌，做出的饼饼也透着那么可爱，更别提那香香的口感啦！
12卷酥皮在超市里买的，一个金枪鱼，一瓶蒜末basilico2先打开一张酥皮3打开金枪鱼罐头倒在上面，用小刀分均匀4再放蒜末basilico5再把第二张酥皮盖在上面6用滚动比萨饼刀割成小方块，上面刷鸡蛋液，放烤箱200度，烤15分钟。7烤好金黄色松脆饼了
其实这个月饼我试了两种烤法，一种是烤箱，一种是平底锅。烤箱我是没有翻面，所以底下是酥脆表面四周是酥软的。平底锅是两面都烤到的，所以两面是酥脆四周是酥软的，如果以肉馅来说，因为其必定会有部分汤汁，推荐用平底锅，可以减少底部收口的开裂，两面酥脆口感好。如果是水份少的馅（比如五仁等），或喜欢酥软口感的，可以用烤箱，反正各取所需，没有定论。太久没有买过一大个一大个那种榨菜了，因为它实在是太咸太咸了，但没想到这次做到月饼肉馅里也还挺好吃的，尤其是在吃多了甜口的月饼后，来一个咸鲜口的，反正可以毫不夸张的说，这次吃了的
有这么一款月饼，不带馅料，但是却非常好吃。前几天朋友给带了一些，吃完了，非常想念那个味道。就查看包装上的名称，混糖月饼，在网上一搜果然有做法。于是马上来自制。我减量做的，发现做少了，没等回油就被抢光了，这几块还是从老公的手里抢回来的，不然连拍照的都没有了。
每年的月饼都是四姨做好分给我们大家，因为四姨家开的就是烘焙店。今年的月饼是自己动手做的，每天打开美食界面和QQ群大家都会聊月饼，就被各种月饼吸引住了，为了做好广式月饼，自己还特意去学习了怎么制作广式月饼，我是不是特努力呢，呵呵，还有个原因是因为妈妈不喜欢吃甜的，市场上卖的大多数甜的比较多，为了满足妈妈的要求，就自己买材料。妈妈喜欢吃传统的五仁馅，可是我没有做过馅，这下把我急坏了，就在我不知所错的情况下，突然看到苏苏姐的博客做过五仁馅月饼，可把我高兴极了。于是，就张罗着做五仁馅月饼了，我做的五仁馅和传统的五
做成糊的红米（也可用黑米），很容易消化。红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。富含众多的营养素，以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。内含丰富的磷，维生素A、B群，能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
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