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1萝卜干剁碎备用。2肉末准备。3肉末，萝卜干一起，加入少许盐，生抽搅拌均匀。4面团，取少量，擀成饺子皮。5包入肉末萝卜干馅料。6依次包好。7水烧开，放入饺子。8大火烧开，加入三次清水。9饺子漂起来，就可以了。10装盘，美味饺子来了，开吃。
1白芝麻，生抽，醋，秦椒面放小锅里。2花生油烧热泼在秦椒面上。3放入紫菜，虾皮，白胡椒粉，香油。4把鸡蛋面饼煮好后放入剩饺子煮开。5把煮好的饺子面关火后倒入酸汤锅里搅拌均匀即可。6成品图。
1西葫芦、猪肉切好，放入自己喜欢的口味放入调料，拌匀备用。2和好的面团，撮成长条。3分成均匀的剂子，擀成饺子皮。4全部包好。5锅内加水烧开，下入饺子煮熟。6碗里放紫菜、香菜，腌、陈醋、生抽。7把饺子盛入碗里，来一点饺子汤，放辣椒油就好了。8成品。9美味酸爽。
南瓜中丰富的膳食纤维能促进肠胃蠕动，丰富的果胶有很好的吸附作用，有助于去除肠道内的有害物质，并延缓肠道对糖和脂质的吸收。用南瓜做馅包饺子，尤其给血糖高的人吃，一定要薄皮大馅，多摄入南瓜，除了享受饺子带来的满足感，清香甜嫩，还有不错的食疗效果。
北方习俗上车饺子下车面，9月中旬川西旅行，刚刚回家，第一餐来碗重庆小面，这次川西行一路上没少吃重庆小面，因为赶时间只有吃面来得最快，哪家都说自己是正宗重庆小面，吃起来口感总是差那么一点点。突然发现，还是自己做的金龙鱼重庆小面最好吃，食材丰富，味道纯正，而且不用排队不用等待，10分钟搞定重庆味道，满满一大碗还加一个鸡蛋，飞机上的餐食忒差了，一天没吃啥，真饿了，这碗小面吃得真过瘾！汤汁都没剩，香辣爽口，比在川西路上吃的好吃多啦！
1食材：饺子皮、新鲜香菇（已在盐水浸泡30分钟清洗）、莲藕（已清洗）、肉末。2将莲藕去皮放在案板上切开。3和新鲜香菇一起放入搅碎机里。4搅碎。5将搅好的香菇莲藕放入大盆里，合入肉末。6接着，加适量的料酒。7加适量的生抽。8加适量的蚝油。9加适量的盐。10加适量的白胡椒粉。11调味拌匀。12然后，取饺子皮放入拌好的馅。13包好。14全部包好的饺子。15最后，将包好的饺子下入沸水中煮开、煮上5分钟即可。
我北方人最爱吃饺子了，尤以韭菜馅为首选。咱今儿换个样，做个清香鲜嫩、只用少许盐调料的“素”饺子。说它素，只是相对红肉少了很多脂肪。鸡蛋、蛤蜊、韭菜既相互衬托，又能突出各自的香味和口感。
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