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1面粉加适量温水和成面团，醒至三十分钟。2韭菜鸡蛋备用。3韭菜切碎放入容器中。4鸡蛋打散炒碎放入韭菜中。5放入姜粉和五香粉，用热油淋入，加盐拌匀即可。6醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。7饺子皮放入韭菜鸡蛋馅，开始包饺子了。8依次包好备用。9入开水锅煮两开即可，素馅易熟。10家常美味素饺子呈现啦。11成品图12成品图小窍门素馅饺子薄皮多馅，方便又快捷，好吃零负担！祝您愉快！
1食材：饺子皮2胡萝卜3鸡蛋4韭菜花5将鸡蛋打入碗中打成蛋液，待用。6将韭菜花清洗一下捞出，放在案板上切碎，待用。7将胡萝卜清洗一下去皮，用擦菜板擦碎，待用。8烧锅倒油烧热，下入蛋液用筷子划散。9接着，合入胡萝卜和韭菜花，加适量的盐、鸡精。10调味拌匀，盛出。11晾凉。12取饺子皮放上馅料。13包好。14然后，下入沸水中煮熟，即可。
冬至吃饺子，古来已有的习俗。包饺子最重要的就是馅和饺子皮，馅要咸鲜、鲜美，饺子皮要筋道、不粘锅，煮出来的饺子才会好吃，咬一口先是饺子皮的筋道，然后是鲜美的内馅，俗话说原汤化原食，再喝一口饺子汤。哟，那个好吃呀。这次的饺子皮是用金龙鱼饺子专用小麦麦芯粉做的，皮特别的筋道。
1食材：饺子皮2韭菜3肉末4虾皮5将韭菜洗净捞出，放在案板上切碎，待用。6在肉末中加适量的料酒、盐、酱油、鸡精。7接着，合入切碎的韭菜、虾皮，加适量的清水拌匀成饺子馅料。8取饺子皮放上馅料。9包好。10然后，下入沸水中煮熟即可。
饺子早已不是特定日子的食物了，平时随时都能吃，只要你想吃。但是有一种饺子不是你想吃就能吃的，这个饺子就是四喜饺子（蒸饺）。四喜饺子（蒸饺）的制作，相对来说比较费时一些，而且含有一些特定的寓意，特别适合在节假日制作和食用。 老人都说四喜饺子的四个角分别代表：福、禄、寿、喜这四件喜事，一般都是在春节或新年的时候才做，新年的时候讨个好彩头，平时是吃不到这个饺子的。四喜饺子由于独特的造型，只适合于蒸，也就是只能做蒸饺。2019年已经进入了倒计时，为了预热一下新年，提前做了四喜饺子，这个饺子光看不吃心里就很舒坦，端
1食材：饺子皮2肉末3酸菜4香干5姜末6将香干放在案板上切碎，待用。7将酸菜拆开包装放在案板上切碎，待用。8将姜末搁入肉末里，加适量的料酒、鸡精。9合入切好的香干和酸菜拌匀成饺子馅料。10接着，取饺子皮放上馅料。11包好。12然后，将饺子下入沸水中煮上5分钟即可。
要说吃了这么多年饺子，我喜欢的饺子馅也有不少，春天有韭菜虾仁，因为那会韭菜当季；夏天有苋菜猪肉饺子，因为夏季的苋菜清热又降火；秋天有荠菜猪肉饺子，因为秋天的野菜荠菜正是时候，一年只有这一季才能吃到；到了冬天，冬天的饺子馅儿有哪些呢？北方有酸菜猪肉、白菜猪肉或者西红柿、茄子之类的搭配组合，而南方人的我似乎更喜欢用香菜做的饺子馅。要说香菜和芹菜本是一家，各有各的清香味道。记得小时候我是不爱吃香菜的，总觉得它味道怪怪的臭臭的，可是后来用它做成饺子馅包过饺子后才发现，我最爱的饺子竟然是香菜味道的。你喜欢吃香菜做的
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