1普通面粉与全麦粉混合,比例是3:1,全麦粉没有筋性,需要加普通面粉,加适量清水活成偏硬一些的面团静置二十分钟。2把面团揉匀擀成大圆片。3用大擀面杖握住两头往前推。4如图来回折叠,一定要多撒些干面粉,防止粘连。5切成均匀的面条。6做好的西红柿虾仁鸡蛋素卤(之前发过做法,这里省略了)。7炒了一盘三丝。8一盘菜码,一碗素卤,一小碗花椒油。9入开水锅里面煮熟,过凉(这次不是十分成功,有些断裂)。10开吃吧!记得一定要来上几瓣蒜,嚼上一根黄瓜!11成品图!
1鸡蛋面准备。2黄瓜洗干净切丝。3大火烧开加入面条煮熟。4捞出来沥干水分备用。5大蒜,辣椒切碎备用。6油锅起火烧六成熟倒入玉米油煸炒大蒜和辣椒。7倒入炒好的大蒜酱,加入韩式辣酱。8拌均匀即可。9成品图家常拌面。