现在做手擀面游刃有余,百分百的成功率。老公也经常赞我的面条做的好。既然有人赞了。那换个吃法吧,用菠菜榨汁多漂亮的绿色面条啊,营养好又漂亮的面条,端上餐桌的时候,孩子们很兴奋的吃着,不用再劝孩子们多吃蔬菜了,咱的手擀面就是用菜汁和面的呀。不知不觉中孩子们把一碗面都吃光了,每个人都还要再添一碗呐。我煮一锅都不够孩子们吃了。以前也做过菠菜面,但是榨汁没有怎么的细腻颜色被氧化了,煮的面条发黄。这次用米厨破壁机真空榨汁档,保存了菠菜的本身颜色,因为不会被氧化又细腻无渣。煮的手擀面颜色漂亮。所以孩子们更喜欢。
1肉绞成泥。2西兰花焯水。3煮好的面条。4烫过水的虾皮。5一个鸡蛋。6所有食材放到一起加淀粉。7加入蛋清,加无添加酱油,亚麻籽油。8容器里抹油铺在里面。9蛋黄倒在上面,上锅蒸熟。10蒸好的软面条。
1肉切丁,加生抽老抽淀粉醋淹制,加醋是为了炒肉时候嫩,不老。2西红柿切块,葱切磨。3锅中放油,油热放入八脚,出香味,放肉定,炒制变色,放葱磨,西红柿,加适量水,水来,加入2个打散的鸡蛋,关火,加适量香油即可。
1葱和香菜切段。2锅内烧热加油放葱爆香。3爆香后加水烧开放面条煮5分钟。4打入两个鸡蛋。轻轻搅动,防止叫鸡蛋粘锅。5待鸡蛋熟透放盐和胡椒粉捞出面条放盘子里,上面放香菜,再舀一勺面条汤浇在香菜上面,一道暖胃的快手菜出锅了。