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松软的面包配上沙拉酱和自制的肉松，口感非常棒，特别喜欢吃。~~~~~~~~~~~这款面包卷对于新手来说是有一种挑战的，容易卷开裂，达不到理想的状态。但是有个小技巧：烤好的面包待凉时候盖上保鲜膜，防止与空气接触，使表面变干。不信试试哦
1除黄油和椰蓉以外，所有的食材按照先放液体后放面粉的顺序放在盆中，酵母和盐不能放一起，防止酵母失效，活成面团2加入黄油3揉至黄油和面团充分融合4接着揉至扩展阶段，能够拉出手膜。分享一个比手揉稍微快一点的小技巧，手上沾上食用油，用双手捶打面团，受力均匀，一直捶至拉面团能够拉出一层薄薄的透明膜。5盖保鲜膜发酵至两倍大6分成8等份，放在8寸模具中7盖保鲜膜进行二次发酵，发酵至两倍大8刷上一层鸡蛋黄，撒椰蓉适量9烤箱提前170上下火预热5分钟，放烤箱底层170上下火烤25分钟10烤制中颜色差不多上好了11拿锡纸盖
1高筋面粉加糖依士粉牛奶味鸡蛋混合。2将面团揉好用保鲜膜盖起来等待发酵。3面团起发后分成小块。4将面团开成薄，中间抹上果酱，卷起来。起床莲蓬形状。5烤炉预热190度，面包起发后进烤炉烤25分钟。
红酒会不会把酵母醉晕？带着一万个怀疑，把酵母的用量加了倍。既然叫个玫瑰面包，又有现成的玫瑰粉，不加点儿进去让它更加名至实归未免有些太可惜。完全出乎意料的颜色，玫瑰+红酒+蔓越莓，这些原本惊艳亮丽的东西，最后混合成的面团居然是一种陈年老酱的颜色。酵母果然醉了，醉得似乎还很厉害。晃晃悠悠晕晕乎乎走了一世，终于见长。没指望能长多高，红酒似乎破坏了面粉的筋力，拉不出漂亮的膜，自然也不敢期待它能兜住太多的气体。其实醉到晕的酵母，好像也没制造出太多的气体。见好就收，明显见长之后就烤吧。烘烤的效果居然比预想的死面疙瘩好
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