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1水，融化黄油，糖，盐，高筋粉，酵母加入面包机桶内和面程序20分钟，再进行25度室温发酵1小时。2裹入黄油软化后装进保鲜袋3用擀面杖擀成方形放入冰箱冷藏备用4发酵好的面团5排气揉成圆醒10分钟6面团擀开成长方形7黄油取出放在中间8两边对折包裹入黄油9用擀面杖擀开再三折放入冰箱冷藏20分钟后重复8.9步骤共三次折叠。10最后一次擀开后从长边切约2厘米长条11一头卷起末端刷少许蛋液切面朝上放入模具12再切长12厘米底面约5厘米三角形13取一片底部切一刀14如图卷起15最后尖角刷少许蛋液16全部卷好。盖保鲜膜室
心血来潮做的糖渍栗子，却不知道拿来做什么，于是把它变成栗蓉。还是不知道拿来做什么，最后，变成面包解决掉，以后再不作此想。人算不如天算。原以为它会像前两次一样，经过一夜的自然发酵，长到丰满挺拔，在一夜好眠之后进入烘烤时间。却忽略掉近两日气温骤升，早已是时过境迁。如常般等到它进入最后发酵阶段，关机抜电，放心睡去。4小时20分后，猛然惊起。查看面团，已然在辛苦攀爬中显出疲态。暗道不妙，迅疾进入烘烤。没有奇迹，完全可以想象它在烘烤中经历的塌陷。出炉，冷空气让它陷得更深了些。忽然想到，为什么没想起预约功能呢？这样就
1准备好材料过秤，酵母粉加入牛奶中。2用手动打蛋器将酵母粉拌匀。3把细砂糖及鸡蛋液倒入牛奶中拌匀。4先筛入一半的面粉，用刮刀拌匀。5筛入剩下的一半面粉。6用刮刀拌匀成面团，然后提至案板上开山揉面团。7面团揉至能拉出粗糙的膜加入黄油。8用手按压面团，直至黄油被面团完全吸收。9将面团移至案板上继续揉面，揉至面团能拉出透明的薄膜。10葡萄干沥干水分加入面团中搓均匀。11将面团放入涂油的不锈钢盘中，用保鲜膜包好。12一次发酵。将面团放入烤箱中，烤箱底部放一盆热水，然后关上烤箱们进行发酵，水凉后再换一盆热水发酵至原
曾经说要给不爱胡萝卜的小盆友做胡萝卜的面点，却总是被各种念头挤到一边。两根胡萝卜打成汁，把面团染成桔色。预约功能，让面包在将要醒来的时候开始工作，就能在最后发酵的时候得到监控。其实，或许，在二十一二度的气温下让程序自主完成就好，却还是忍不住想给面团多一点时间，长得更充分更饱满。或许，在离开的那十几分钟之前让它进入烘烤就好。十几分钟而已，境况却就此逆转。面团隐隐显出疲态，虽然当机立断，即刻烘烤，却还是无法挽回已然显现的颓势。略有些塌陷，看起来。。。还不算太糟糕吧？
提到做面包，小伙伴们最先想到的是啥呢？ 揉面揉面揉面，出膜出膜出膜。。 就算有面包机，面团也要揉上一段时间，才能达到合格的程度。 难道不经过长时间的揉面，就没法做出好吃的面包嘛？？ 答案是：NO！Of course not！ 所以今天咱们要做的，就是一款灰常好吃，同时也不需要长时间揉面的快手面包！ 也许你要说，不揉到一定程度的话，面包怎么能够松软好吃呢？？ 嘿嘿，这就不用担心啦。。因为我们在面团里加了“天然柔软剂”——“土豆君”是也！ 像土豆啊红薯啊南瓜啊之
浓浓的肉桂香味儿，和着糖的甜蜜，这个甜面包卷总是令爱的人爱之更深，令恨的人恨之更切！如同其它重口味儿食物一样，肉桂卷是我的大爱。肉桂卷高糖高油，时常提醒自己要少吃些，嘿嘿，怎么能少得了呢！从着手备料开始，就沉醉在肉桂粉的香味儿中了……
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