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夏天一到牛奶就存不住，但是做蛋糕面包往往又少不了牛奶，可是每次打开一大喝牛奶都会用不完，剩下的吧做成酸奶又太少了点，放也放不了多久，所以一直很郁闷……——还好有炼乳~了如其实就是浓缩的牛奶加上了奶粉和糖，因为糖的含量高所以不容易变质，因为又有奶粉，所以奶香比一般的牛奶更加浓郁。我觉得大家都是用炼乳来抹面包的多，但是在需要牛奶的地方，变成炼乳，duang的一下，又好吃又不担心牛奶变质呢！妈妈很喜欢炼乳，主要原因是小的时候只有逢年过节才能得到一罐蓝色包装的熊猫牌炼乳，每天偷偷喝上一小勺，感觉特别开心。我就问她
1将面粉，泡打粉，盐，抹茶粉放入一个大碗中。2在操作盆中加入油，鸡蛋，糖，我用的一半普通白糖，一半抹茶糖粉。3搅拌均匀。4加入香草精，搅拌均匀。5筛入面粉混合物，搅拌均匀。6加入酸奶。7搅拌均匀。8取一八寸烤盘，在内层抹上油。材料里的用量是一个八寸蛋糕胚的用量。9将面糊缓缓倒入烤盘中，重拍几下排出气泡。烤箱预热175度，烤30至40分钟左右，至牙签插入拔出干净即可。烤好后放凉备用。10取两份200克翻糖糕，分别加入适量红色和黄色色素，用拉长扭转的方式揉匀。11擀成薄皮，用大小不同的模具切出花朵。12将花瓣
1备材料2蛋与红糖一起先用打蛋器打拌3约打至蛋液澎大，纹路不易散去4 筛进低粉5 翻拌均匀后，下橄榄油 6再轻拌均匀7在电饭煲内涂上橄榄油8倒进粉浆，轻摔一下，震去汽泡9按下电饭煲的蛋糕键 10指示灯转保温后，再焖10分钟左右11开盖 ，取出蛋糕晾凉即可食用
油麦菜戚风蛋糕：新烤箱剪彩了，头一锅烤的蛋糕。今天的蛋糕里加了油麦菜，本想买菠菜，但满市场找不到，想要那种新鲜欲滴的翠绿感觉，只好用油麦菜代替了，新烤箱的确是好，蛋糕体烤出来很高，软软湿润的口感。
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