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1各种材料准备称量好。2蛋清和蛋黄分盘打入。3蛋清分三次加入50克白糖。4打至以上状态。520克白糖、1克精盐和鲜奶、玉米油加入蛋黄里。6用打蛋器搅拌均匀。7筛入过筛的低粉。8搅拌均匀。9再用彻底搅拌均匀盆周围的干粉。10打好的蛋白液分三次加入蛋黄液里。11搅拌均匀。12倒入铺了油纸的烤盘里，震出气泡。13放入175度预热的烤箱里，中层15分钟，然后再200度烤5分钟取出，倒扣在烤网上，揭去油纸。14蓝莓酱适量倒入小碗中，滴几滴朗姆酒。15搅拌均匀。16均匀地涂抹在微温的蛋糕上面。17卷起，切块。18装盘
今儿说的这款卷卷算是最简单易做之一了，奶油馅儿是我突发奇想用蓝莓果酱跟打发的淡奶油混合的蓝莓奶油；卷卷的蛋糕胚子属于分蛋海绵，原料极其简单。而且这款海绵的口感满温润，一点儿不像印象中的海绵那么粗糙。值得一试。
人说蛋糕卷是最基础最容易上手的点心，可是却是我的伤啊~~ 总是要断总是要断，屡受打击。这回趁着元旦小假躲在家里疯狂卷~~一门心思卷了一下午总算小有成就。 做了红茶蛋糕胚，卷了红茶卡仕达酱，还抹了鲜奶油香提~~这个小假很完美啊
从小就很喜欢吃蛋糕，尤其是后来吃的草莓蛋糕，酸酸甜甜的草莓，配上香甜的蛋糕，总是无法拒绝那种诱惑。这次自己也尝试做了一个草莓蛋糕卷。 蛋糕加上奶油，和酸酸甜甜的草莓在一起，味道真的很不错的，不足的是烤的时候稍微过了半分钟吧，有的地方稍微有点金色了。这款参考【温暖心情】的蛋糕卷的做法，没有他的好看，但是味道很不错，这里非常感激【温暖心情】的分享！
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