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今天这个蛋糕卷无论视觉还是口感都很小清新喜欢小清新的蛋糕不那么腻人每一口都清新惊喜带上这样一款蛋糕去青山绿水的大自然坐坐无疑是一种享受东北现在还是很冷草未绿 花未开不过没关系先预热一下回头天暖和了去春游
1原料：鸡蛋5个，白糖30克+60克，玉米油55克，低粉80克，温水55克，蓝莓果酱2白糖加入温水中，搅拌至完全溶化3加入玉米油搅匀4筛入低粉，搅拌至无干粉颗粒5最后加入蛋黄6搅拌成细腻的蛋黄糊备用7蛋白液加柠檬汁加至粗泡，再分三次加入白糖，打至干性发泡8取1/3蛋白加入蛋黄糊中，上下切拌均匀9再倒回余下的蛋白糊中，上下切拌均匀10混合好的蛋糊，倒入铺了油纸的烤盘中，震出气泡11烤箱提前160度预热，中层，约25分钟，取出，倒扣，撕去油纸12冷却后涂上一层蓝莓果酱13卷起，稍定型后，切开即可食用14成品
1准备好所有材料，把低粉和糖粉过筛在一起2把蛋白蛋黄分离3用打蛋器打发蛋白，分三次加糖，打发到提起打蛋器蛋白成直三角4蛋黄用抹刀打散后先后加入油和水充分拌匀5再加过筛后的低粉，糖粉上下搅拌（不能顺时针或来回搅拌，以免生筋）6加入三分之一的蛋白上下搅拌均匀7加入剩下的蛋白上下拌均匀，这样就成了蛋糕糊了8烤盘铺油纸，均匀倒入蛋糕糊，抹刀抹平，震出气泡。入烤箱，165度 20分钟，9烤好后同样震几下10倒扣在烤网上，趁热撕掉油纸11没完全冷时卷起来，室温或冰箱冷藏放20分钟12分段切开
2013年5月12日，星期日。 母亲节（Mother's Day），一个感谢母亲的节日。母亲节最早出现在古希腊。现代母亲节由美国安娜·贾维斯（Anna Jarvis,1864－1948）发起，定为每年5月的第二个星期日。2006年12月，中国民协节徽文化委员会等组织将农历的四月初二，也就是孟母生孟子这一天定为中华母亲节。 明天没时间，今天提前给妈妈做个苹果图案的蛋糕卷，祝福妈妈平安快乐，祝福天下所有的妈妈都快乐健康！
这个是为小朋友春游准备的第二款零食，草莓蛋糕卷。蛋糕卷配上奶油和肉松是最好吃的，当时计划做的时候家里都没相关材料，正好有头两天自己熬制的草莓酱，趁机也试试这款草莓酱做出来的味道如何，趁机派上用场。
喜欢有草莓的季节，酸酸甜甜味道，水灵灵的色彩招人喜爱。实难拒绝她的甜蜜、美丽、和诱惑，错过了又将是下一季。白色的奶油中隐约可见的草莓，让温婉的蛋糕卷增添了一丝明媚的气质。蛋糕卷的表皮像柔软的浅色皮革，而红宝石则婉约羞涩，身陷其中。
做蛋糕卷说简单也简单，但要做好也不那么容易，一不小心卷的时候就开裂了。完美的蛋糕卷从配方、制作、烘焙到最后的卷制，一点都不能马虎，也正因为如此，才使得一份简单的蛋糕卷看起来倍显心意。自己烘烤的蛋糕卷深受小朋友喜欢，当然也适合郊游携带，也非常适合做伴手礼。蛋糕的夹心层可以根据自己的喜好来调整，奶油、果酱、巧克力、蜂蜜、水果都不错。依个人的经验，要蛋糕卷不开裂有几个方面需要注意：1、蛋白不能打发得过干，打发至中性偏干性的状态就可以，蛋白打发过干的话容易开裂。2、烤制的时间不能过长，否则容易开裂。但要烤到表皮不
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