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春天来了。春天是一年四季的第一个季节，气候多变，乍暖还寒，建议人们多吃一些温补的食物。春寒还料峭，春韭入菜来。初春的第一刀韭菜黄，就是一种让人增加食欲、有益健康的美食。南齐周颙有句名言“春初早韭秋末晚菘”。初春的早韭指的就是第一刀韭黄，可与晚秋的山珍相媲美。因为初春的韭黄见阳光少，非常鲜嫩好消化，所以男女老少皆可食之。
1将金针菇的根去掉，胡萝卜和香菇切成丝。2高汤一碗，煮开后，将上述蔬菜焯熟后，捞出沥干水份。3培根两片，将蔬菜卷入培根中。4锅内放油，开小火将培根慢慢煎至两面金黄，这样就熟了。（大约5-6分钟的样子）
1准备所需的主要原料。2金针菇剪去根，散开，清水浸泡片刻，之后用流动的水多次冲洗干净。3洗净的金针菇，沥干水分，排在盘中。4泡菜，切细丁。5将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面。6入蒸锅，大火烧开水后转中火3分钟左右，取出。7平底锅，一点点的食用油，爆香青尖椒段以及葱末。8之后加入一点开水，一点生抽，大火烧开即可关火。9将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可。10成品小窍门这道菜，我极力推荐，基本无油，热量低，经过蒸制，泡菜的咸鲜已经融入到金针菇中，一点点的生抽汁浇在上面，更能提味，集咸鲜香于一体，超级下饭没
1准备一包榨菜,用热水泡20分钟不泡太咸 猪瘦肉切片青椒切滚刀片2瘦肉放在碗里,用料酒和酱油腌一会儿去腥3锅里放油,烧热之后,放姜和蒜,炒香后倒入肉,快速翻炒.肉变颜色后,倒入青椒.青椒半熟时,放入适量盐,盐炒散后,最后一步,把锅里加入榨菜,沾上肉肉的味道一般一分钟不到,因为榨菜是熟的加说鸡精调味,关火就OK了
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