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菜菜谱

约收录51501个菜菜谱
  • 剁椒芹菜炒豆腐

    人想吃煎豆腐,煎好却没回家吃,放了一天,都有点干巴了,正好家里有芹菜,配上剁椒重新回了锅,配米饭吃刚刚好呢。

  • 辣酱火腿菠菜蛋饼

    这个强烈向大家推荐的,如果亲家里有韩国辣酱,一定要尝试一下。这是我自创的一个早餐饼饼,因为韩国辣酱本身有甜而微辣的特性,我加了一勺进了饼中,一开始,我家小朋友看到红红的饼,拒绝吃,尝了一块后,吃光了整个饼,而我,只尝到了一口。因为家里只有那么一点点焯熟的菠菜,我只好忍着馋虫做罢。

  • 【牛肉烤时蔬】--- 特受家人喜欢的一道菜

    牛肉烤时蔬,是我们家每一个人都喜欢的。不但色彩缤纷、营养丰富,而且香味特别浓郁。很多时候,美味和难度不是成正比的,这盘菜的制作方法很简单,只要调好味就成功了大半了。配菜也可以根据自己的喜好进行搭配。

  • 手撕白菜炒粉条

    手撕白菜炒粉条,是每个家庭的家常菜。为什么叫炒粉条呢,因为不加水,干炒。放进的油,盐,调味料,更能容入到白菜,粉丝里。这样更好吃,更入味。备好大白菜,薯粉用温水泡软。准备好调料,精盐 ,猪油,蚝油,老干妈,味精。将薯粉丝放进温水里泡软,白菜冼净用手撕成大块。锅烧热放进猪油化开,倒进撕好的白菜炒片刻。再倒进薯粉丝。加适量的精盐炒匀,调入蚝油,老干妈将白菜、粉丝炒入味。调入味精炒匀即成。

  • 食尚擂台——【鲁菜名品】焅大虾

    鲁菜(火靠)大虾,(火靠)音kao,焅的异体字,鲁菜菜谱一直沿用前者,玉食个人认为是此菜成菜历史悠久,目前(火靠)基本不用,所以输入法很难查到此字。既然焅和(火靠)是同一个字,就叫焅大虾吧!鲁菜是汉族传统八大菜系之一,也是黄河流域烹饪文化的代表,发端于春秋战国时的齐国和鲁国(今山东省),形成于秦汉。宋代后,鲁菜就成为"北食"的代表,以其味鲜咸脆嫩,风味独特,制作精细享誉海内外,原料多选畜禽、海产、蔬菜,善用爆、熘、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调方法,偏重于酱、葱、蒜调味,善用清汤、奶汤增鲜,口味咸鲜。(根据

  • 涮菜喝汤二不误----生滚鱼片火锅

    冬天天冷,火锅出现在餐桌上的频率越来越高了,全家人围住在一起热气腾腾有说有笑其乐融融吃火锅的场景想想就很温暖。一直都很喜欢广东的各式粥,尤爱鱼片粥,所以这次的火锅突发奇想试着用鱼汤煮粥再将腌好的鱼片和配菜用涮烫的方式沾着酱料吃,没想到味道出奇的好,以往吃火锅涮菜之后的汤底多半都浪费了,而这锅粥底在涮烫了鱼片,鲜虾,蘑菇之后,粥底越发鲜美了,涮了菜再喝粥味道升级营养也更棒。

  • 腐乳白菜

    又是一个人的午餐,瞅瞅,只剩了一棵大白菜,不想把它做成平常的口味,看到了早餐吃剩的红腐乳,想想,又来了一次创新。其实,味道是不错滴,中午特意吃剩下一点留给我家那位晚餐尝,那位,看都不肯看一眼,说不想总当我的试验田,唉!

  • 卷心菜拌胡萝卜

    买的卷心菜被我放了很久,由嫩嫩的绿变成了白色,被我与胡萝卜丝一起,加了从娘家拿的泰国仙草的叶子拌在了一起。那泰国仙草的叶子据说功效挺神奇,略带一点特殊的味道,不过,一般人都可以接受。

  • 冬季御寒菜-【茶树菇烧排骨】

    冬季里来点排骨非常的御寒,和菌类搭配非常的营养尤其是茶树菇,我的最爱,我今天就来一个低脂低油的烧排骨茶树菇异常鲜美,喜欢试试吧

  • 腐竹菠菜

    我家小朋友喜欢吃的两种食材,大力水手爱吃的菠菜,还有筋道营养的腐竹,没有多余的调味料,只加了微微的辣,微微的麻,相当的清淡,用来当晚餐的菜,相当不错。